蔬菜涨出“过年价”是什么原因？

蔬菜是需求很大的食材，近期，全国多地蔬菜价格持续上扬，据了解蔬菜涨出“过年价”，那么是什么原因？下面一起来了解下。

蔬菜涨出“过年价”！

农业农村部的最新数据显示，本周全国286家产销地批发市场，19种蔬菜平均价格为4.97元/公斤，比上周上升10.9%，同比上升36.2%。上涨幅度较大的品种有黄瓜、白萝卜、冬瓜，平均较上一周涨幅在6%到8%左右。在云南，叶菜价格迎来全面上涨，其中上海青、黄白菜价格涨幅较为明显。

在北京新发地农产品批发市场，新发地市场蔬菜批发平均价为4元/公斤，比上个月上涨37.93%，比去年同期上涨28.21%。据统计，今年8月中旬的价格在近5年同期中处于最高点。

蔬菜涨出“过年价”是什么原因？

1、极端天气

蔬菜涨出“过年价”，极端天气是一大因素。今年暑期，我国总体降雨偏多，湖南、山东、四川、安徽等地出现强降雨、雷暴大风等强对流天气，一些地方还遭遇洪涝灾害，导致当地蔬菜生产、采收及外运受阻。受今年夏天高温、高湿等多变气候影响，病虫害多发，蔬菜品质有所下降、产量相对减少。

2、交易淡季

当前正处于蔬菜生产的“青黄不接”时期，部分蔬菜品种进入交易淡季，促使菜价接连走高。

3、种植成本

今年蔬菜产区，频繁降雨加上持续高温，大棚菜长势不如往年。为了减少高温天气的影响，棚膜上用了遮阳网和降温剂，降低高温伤害，增加了种植成本，推高了蔬菜价格。

蔬菜后期行情如何？

业内人士分析指出，蔬菜生长周期相对较短。在短期冲击性、季节性影响退去之后，前期因灾受损地区的蔬菜生产逐步恢复，推迟上市的蔬菜陆续上市，市场供应量有望持续增加，价格也将逐步回稳。

以上就是关于蔬菜涨出“过年价”的介绍了，蔬菜是餐桌上必不可少的，此次蔬菜涨价是多方面因素，对此你有什么要补充的吗？

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