鲫鱼是草鱼吗？草鱼和鲫鱼的区别

鲫鱼和草鱼是一种常见的淡水食用鱼类，它们生活在淡水湖泊、河流和池塘中，是中国南方地区最受欢迎的食用鱼，很多人觉得鲫鱼和草鱼长得很像，那么鲫鱼是草鱼吗？接下来就来说说草鱼和鲫鱼的区别。

一、鲫鱼是草鱼吗？

鲫鱼不是草鱼，这是两种鱼类来的的，鲫鱼的体型是比较小的，而且偏白色或者黑色，而草鱼是呈现长条形的，一般是青色的，我们可以从两者的外观上分别出来。鲫鱼的营养价值比草鱼高，鲫鱼汤是可以促进奶水的分泌，而且鲫鱼的鱼刺是比较多的，但是草鱼适当清蒸，鱼刺也比较少，鱼肉比较嫩。

二、草鱼和鲫鱼的区别

1、科属区别

草鱼和鲫鱼虽然都是淡水鱼类，而且他们都是硬骨鱼纲鲤形目的鱼类，但草鱼是这种类目中的草鱼属，而鲫鱼则属于这种类目中的鲫属，从这个科属上看，他们并不是同一种鱼类，这是两者的根本区别。

2、形状区别

草鱼和鲫鱼在外形上也有一定区别，草鱼的整体从外观上看是比较圆的，它就像一个圆筒一样的存在，而近于的外形则是比较扁平的存在，它与草鱼相比身体特别扁，而且草鱼的个头较大，而鲫鱼的个头都比较小。

3、颜色区别

草鱼和鲫鱼的外观虽然相似，但两者在外观颜色上也有一定区别，草鱼外表的颜色比较单调，多是灰黑色的存在，而鲫鱼的颜色则比较多变，这种鱼的背部多为灰色，而它的腹部则是银白色，有时还会是淡黄色的存在。

4、营养价值

草鱼和鲫鱼都是营养价值极高的淡水鱼，但两者在营养价值上也是有一定区别的际遇的，肉更为细腻，而且营养价值更高，它含有大量的高质量蛋白，而草鱼的营养价值真没有鲫鱼那么出色，而且蛋白质的含量也没有鲫鱼多，这也是两者的不同之处。

以上就是关于鲫鱼和草鱼的一些介绍了，草鱼和鲫鱼就是人们经常会吃的两种淡水鱼类，但它们并不是同一种鱼类，在科属、形状、颜色、营养价值等方面存在一定差异。

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