鲈鱼和鮰鱼哪个好吃？

鱼类是餐桌上常见的食材，鱼的品种非常的多，常见的有鲈鱼、鮰鱼、鲫鱼、草鱼等，那么鲈鱼和鮰鱼哪个好吃？下面一起来了解下。

鲈鱼和鮰鱼哪个好吃？

鲈鱼要比鮰鱼好吃一些。鲈鱼这种鱼算是比较好吃的一种，这种鱼胜在肉质肥美而细腻，而且食用起来刺也比较少，自古至今备受大家喜爱。

鲈鱼和鮰鱼哪个刺少？

鮰鱼只有一根主刺，体内没有小刺。鮰鱼的头部比较大，腹部稍微隆起，尾部扁平。海鲈鱼区别淡水鲈鱼，体内有小刺，体型大，分为白鲈和黑鲈。

鲈鱼和鮰鱼的区别

1、科属不同

鮰鱼是鲿科、鮠属下的一种鱼类。鲈鱼是真鲈科、花鲈属下的一种。

2、食物不同

鮰鱼主要以水生昆虫以及其幼虫、小型软体动物、小型鱼类、甲壳类为食 。鲈鱼以小鱼、虾、蟹等为食 。

3、分布区域不同

鮰鱼分布于中国的东部的辽河、长江、淮河、闽江至珠江等水系以及朝鲜的西部。鲈鱼分布于符拉迪沃斯托克、北海道以及朝鲜到雷州半岛以西。

4、外观形状不同

鮰鱼一般指长吻鮠，不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。其体长，口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。

鲈鱼是近海和河口附近中上层较为凶猛的鱼类，能进入淡水河中索食 。在自然水域中，鲈鱼摄食以吞食活体动物为主，所以是一种肉食性鱼类 。鲈鱼体长为体高3.7～4.2倍，为头长3.1～3.2倍，为尾部长2.9～3倍。口很大，下颌较上颌略长，有辅颌骨。前上颌骨能伸缩。上颌骨前端细；后端宽截形且外露，达眼中部下方。两颔、犁骨与腭骨有短绒状牙群。舌圆、薄、游离。

以上就是关于鲈鱼和鮰鱼哪个好吃的介绍了，鲈鱼和鮰鱼都是肉质十分鲜美的鱼类，营养价值也高，对此你有什么要补充的吗？

关于鲈鱼和鮰鱼哪个好吃的精彩图文、热门评论，您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。