对虾和青虾有什么区别？

虾类是很多人喜欢吃的食材，其肉质鲜嫩，营养价值高。市场上虾类的品种非常的多，很多人分不清不同的虾的区别，那么对虾和青虾有什么区别？下面一起来了解下。

对虾和青虾有什么区别？

1、科属区别

对虾是节肢动物门、软甲纲、十足目、对虾科、对虾属。青虾是节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳虾亚目、长臂虾科、沼虾属。

2、习性不同

青虾是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。 对虾可分定居型和洄游型，前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动；后一类栖于河口沿岸混浊海域，常作大范围的移动和洄游。

3、种群分布区别

对虾主要分布于中国黄渤海、辽宁旅顺、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。青虾又称河虾、沼虾，即日本沼虾。是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，青虾在我国的分布极广，江苏、安徽、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、河南、山东天津、云南等地均有分布。

4、外观特征区别

对虾是节肢动物，身体长15-20厘米，体色偏黄，雌虾体色偏灰青色，身体由21节组成，甲壳薄而透明，第二对触角上的须很长。青虾又名河虾，学名日本沼虾，体色呈青蓝色，间或有棕绿色的斑纹，身体由20节组成，头胸部和腹部分界十分明显，头胸部粗大，从腹部开始逐渐变细。

对虾和青虾哪个好吃？

青虾要好吃一些，对虾吃起来有点土味，味道不是很鲜。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富。每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能，青虾的味道比对虾新鲜，没有土味。

以上就是关于对虾和青虾有什么区别的介绍了，青虾是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，十分的受欢迎，你喜欢吃哪一种虾？

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