最好吃的粽子有哪些？

转眼间又迎来了一年一度的端午节，端午节是我国四大传统节日之一，热闹又盛大，吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒等民俗丰富多彩，不同地方粽子的外形、口感和用料等方面也会有差异，各自都有自己的特点和风味，那么最好吃的粽子有哪些？下面一起来看看。

一、甜粽阵营

1、北京粽子

以北京粽子为代表的甜粽，是北方粽子的代表品种，多为三角形或四角形，最常见的馅料是蜜枣和红豆，也有少数以果脯为馅料。软糯微甜的糯米包裹着馅料，黏韧而清香，别具风味。

2、晋中黄米棕

在诸多品种的粽子里，辈分最大，资格最老的，当属黄米棕。黄米，又称黍米，是中国人最古老的主食。做粽子的黄米，要提前三四天就把米泡上，泡到发酵了才行。先将粽叶折成漏斗状，丢一颗枣子进去，然后灌黄米，再放两三颗枣子就好了。和南方的肉粽不同，黄米粽冷吃风味更佳，食用时可佐以白糖。

3、蜂蜜凉粽

蜂蜜凉粽是陕西西安、关中和陕南带特有的小吃， 形似菱角白莹如玉，清凉解署。不加任何馅料，简单的糯米加蜂蜜，蒸好后依然白莹如玉。最经典的吃法是放凉后切片，淋上糖桂花或玫瑰露。

二、咸粽阵营

1、嘉兴鲜肉粽

嘉兴粽子是浙江沪的代表之作，其历史源远流长，嘉兴鲜肉粽原料很简单，只用到干粽叶、圆糯米和新鲜土猪肉。猪肉的挑选和腌制，最为关键，糯米要用老抽、糖、盐来调味，料要下得足，包的时候要放上瘦肉、肥肉各一块，煮的时候，肥肉被慢慢熬煮融化，渗入米中，油润诱人！

2、泉州烧肉粽

烧肉棕是福建闽南特有的地方传统名吃。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉棕要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料,更是美味可口。

3、海南苗族五色粽

海南的琼中什（za）寒村，这里出产着一种美丽的粽子：五色粽。五色中的白色来自于糯米本身的颜色，其余四种颜色的染料则由当地植物天然萃取而成， 煮好的染料和糯米混合上色后就是五色米。猪肉用五指山当地的名产五脚猪，只用肥瘦相间的五花部分。粽叶取自田边随处可见的柊树叶，这种树叶宽大又厚实，带有自然的清香。包好的粽子体形扁长，犹如一艘独木舟。

4、云南竹筒粽

竹筒粽是云南少数民族的特色.以新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒为容器，在每一节竹子中盛水盛米盛配料，用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，米可用糯米或香米.

5、广东粽子

食在广东，广东的粽子也是非常有特色，其中潮州双拼粽，肇庆裹蒸粽最为代表。潮州双拼粽可以在一只粽子里巧妙地融合咸甜两种风味。肇庆裹蒸粽只会用到三种材料，糯米、肥五花肉，还有大量的去皮绿豆。

以上就是关于最好吃的粽子有哪些介绍了，粽子大都是用糯米做的，淀粉含量高、黏度高、不易消化，大家食用的时候不要过多。

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