板栗什么时候成熟上市？

除了水果蔬菜这些，人体也需要补充一些坚果类的营养，而常见坚果种类里面，板栗是被大家所熟知的，尤其是冬季的时候，很多小街小巷都有糖炒板栗的香气，下面具体了解下板栗什么时候成熟上市？

板栗什么时候成熟上市？

板栗的成熟上市时间通常在每年的秋季，具体来说，板栗的花期一般是在4-6月份，果期是8-10月份，大多数品种的板栗会在9月份到10月份之间成熟上市。

部分早熟品种可能会在8月份就开始上市，而晚熟品种则可能在10月份上市。由于不同地区的气候条件和品种差异，板栗的具体成熟时间可能会有所不同。例如，罗田板栗一般从8月底至11月中旬均有上市，而河北省唐山市迁西县产的板栗在8-10月果实成熟上市，批量上市要到10月份左右。

板栗怎么好剥壳？

1、预热法

将板栗洗净后，在板栗的底部剪出十字花刀，这样可以在加热时让热量更容易进入内部。把剪好的板栗放入大碗中，加入足够的开水浸泡15分钟。这个过程中，板栗壳因为受热膨胀，壳与果肉之间的缝隙变大，便于剥壳。浸泡后，将板栗捞出晾干表面水分，然后用手夹住板栗的两边向中间挤压，可以轻松剥掉外壳。

2、煮沸法

将板栗在锅中大火煮5分钟后捞出，趁热剥壳去皮。这种方法可以让板栗壳更容易剥离，同时果肉也更容易完整取出。

3、高压锅煮焖法

把清洗干净的板栗放入高压锅内，大火烧至高压后转中火煮3分钟，然后停火等待高压锅自然减压。

4、日光暴晒法

把生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，从而便于剥壳。

5、盐水煮法

生栗子洗净后放入器皿中，加少量食盐，用沸水浸没，盖上锅盖，5分钟后取出切开，内皮即随壳脱落。

6、瓶盖辅助法

在板栗的底部垫上一个瓶盖，用小刀划一个十字刀口，这样可以切得更均匀，便于剥壳。

7、微波炉法

将板栗在微波炉中加热，高温可以使板栗壳和内皮更容易分离，从而方便剥壳。

综上来看，秋季是板栗的主要成熟季节，不过也要看是什么地区产的板栗，品种和种植条件不一样，板栗上市时间也会不一样。

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