柑桔类的品种相当丰富,很多朋友以为以为沙糖桔就是最小个头的了,其实不然,有一种金桔品种个头更小,且可以连皮吃,因为它的营养家孩子主要在皮上。那么金桔什么时候成熟上市?
金桔什么时候成熟上市?
金桔的成熟季节通常在每年的冬季和春季,大多数金桔会在12月份开始成熟,并持续上市至次年的2月份。这段时间内,消费者可以享受到新鲜且口感最佳的金桔。
金桔的成熟上市时间因地区和品种而异,比如比较出名的广西融安县金桔,上市时间通常确定在每年的11月8日,在11月8日前上市销售的金桔都不符合“融安金桔”上市标准,不受“融安金桔”品牌认证和保护。
金桔怎么腌制?
1、腌金桔(甜味版)
金桔洗净后用盐水浸泡半小时,竖切几刀但不要切断,撒上白糖。放入冰箱冷藏8小时,然后将金桔、冰糖、水熬制至糖浆粘稠,金桔晶莹剔透。冷却后加入蜂蜜,保存在容器中,三天后即可食用。
2、咸金桔
金桔洗净后用盐水泡30分钟,捞起冲洗沥干,用开水煮1分钟左右,风干一天。金桔铺满罐底,撒一层盐,如此交替直至罐满,密封保存。盐腌制后,待盐化水泡着金桔即可食用,但放置越久越入味,建议存放两三年后再使用。
以上就是金桔的上市成熟时间介绍,有一些朋友觉得金桔还有点酸,其实现在金桔品种很多,有的特别的甜,感兴趣的可以尝试。
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