鲜百合是日常生活中常见的一种食材,其色泽洁白如玉,营养丰富,有“蔬菜人参”的美誉。那么鲜百合什么季节成熟?下面一起来了解下吧。
鲜百合什么季节成熟?
鲜百合一般在六七月份成熟上市,刚上市的鲜百合爽脆清甜,用来清炒或煮粥等都是非常美味的。但同样的,六七月的鲜百合价格也会比较贵。
鲜百合该怎么保存?
1、塑料袋保存
如采收的百合球茎数量较少,可直接装入保鲜袋,封口后置冰箱冷藏室保存,冷藏室内温度不低于0℃,随用随取,保存期可达1年之久。
2、冰箱保存
新鲜百合不要洗,直接装进保鲜袋放入冷藏保鲜,能保存30天没问题。还可以要将其放在碗中,用干净的清水将鲜百合淹没,然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存,每天都要换一次水,这样一般情况下可保存4-5天左右。如果放在零下的冷冻层保存的话,大概可以保存三个月。
3、真空保存
将鲜百合洗净晾干后用真空塑料袋将其装起来,并用纸盒子装着,然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天,冷冻可以保存半年。
4、土窖保存
保存前,先把窖内清理干净,铲去一层旧土,用40%甲醛(福尔马林)100倍液熏蒸1-2小时或喷0.3%高锰酸钾溶液(喷匀、喷透)消毒,将经过储前处理的鲜百合球茎小心放入窖中,球茎堆放高度为90-100厘米。百合入窖后至10月底前要敞开窖口,以利通风散热,同时注意防雨。
5、晒干保存
将鲜百合一瓣瓣剥下来,洗净后减掉黑色的部分,然后放在太阳底下暴晒。晒干后用纸袋装起来放在通风透气干燥的地方即可,一般情况下,保存半年到1年应该不成问题。
总的来说,鲜百合是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素,而且吃法也是多种多样。其成熟期一般在六七月份左右,而其保鲜期是比较短的,因此买回来之后一定要注意好保存方法才行。
关于鲜百合什么季节成熟的精彩图文、热门评论,您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。