芒果怎么挑选才好吃？

芒果是许多消费者都爱吃的一种水果，其口感香甜多汁，而芒果的品种其实也非常多，有的品种芒果很大一个，有的个头则很小。今天主要来看看芒果怎么挑选才好吃？

1、试吃

如果条件允许，尝一小口芒果。成熟的芒果果肉光滑、香甜，如果带有酸味，可能还未完全成熟。若有腐烂味，应避免购买。

2、了解品种

了解不同芒果品种的特点，比如“红芒”可能成熟时就是红色的，而“金煌芒”则以其金黄色的果肉著称。选择你喜欢的品种，享受不同的风味。

3、挑选形状

在众多芒果中，选择那些形状较为瘦长的。相较于圆润的芒果，瘦长型的芒果通常果核较小，果肉更多。这一点与人们的直觉相反，但确实可以让您享受到更多的果肉。

4、检查成熟度

通过触摸芒果，可以感知其成熟程度。过硬的芒果尚未成熟，口感可能涩且酸;过软的芒果则可能过熟，影响食用体验。理想的芒果应该是触感既不过硬也不太软，这样的芒果成熟度适中，风味最佳。

5、嗅闻香气

成熟的芒果会散发出诱人的香气。在挑选时，将芒果靠近鼻子轻轻嗅闻，如果能闻到香甜的果香，那么这个芒果很可能味道鲜美。若香气不足或有异味，可能意味着芒果未成熟或不再新鲜。

6、观察外观

优质的芒果表面光滑，颜色鲜亮，没有黑斑或其他瑕疵。不同品种的芒果颜色可能有所不同，但通常来说，光滑无瑕的外皮是新鲜和健康的标志。遇到有折扣的芒果，如果表面有大量黑斑，应避免购买，因为这样的芒果可能不新鲜。

购买芒果后，需要注意保存方法。芒果是热带水果，不适合放在冰箱中保存，因为低温会破坏其质地和风味。建议购买适量的芒果，并在三天内食用完毕，以保证最佳口感。如果需要长期保存大量芒果，应将其放在纸箱中，并置于阴凉通风的地方，同时尽快食用，避免芒果变质。

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