竹茹是竹子的哪个部位？

竹虚心有节，质地坚硬，是种坚强的植物。其种类繁多，可做器皿、家具、装饰品，又可做建筑材料。当然，也能作为药材入药，那么竹茹是竹子的哪个部位？下面一起来看看。

一、竹茹是竹子的哪个部位？

竹茹是禾本科植物大头典竹、青竿竹、淡竹等的茎杆去外皮刮出的中间层。又叫青竹茹、淡竹皮茹、竹皮、淡竹茹等。

全年均可采制，除去外皮，取新鲜茎，将稍带绿色的中间层削成薄片，或刮成丝条，捆扎成束，阴干。前者称“齐竹茹”，后者称“散竹茹”。

取净竹茹团置热锅内用文火炒，有火星时稍洒清水，炒至黄色微具有焦斑时取出，摊凉。火炒后减弱竹茹寒性，使清热作用减弱，而留其化痰功能。

二、竹茹炮制方法

1、净制：除去杂质。

2、切制：除去杂质切揉成小团，将竹茹中的碎末，过粗箩，收集粗粉。

3、姜汁炒：取净竹茹，加姜汁拌匀，置锅内用文火炒至黄色，取出，晾干。每斤竹茹用生姜3两。

4、姜汁焙：取净竹茹，加姜汁拌匀，压平，稍闷，置锅内，用文火加热，炒焙至两面显黄色焦斑，取出，晾干。每竹茹100公斤，用干姜3公斤或生姜10公斤。

5、炒制：先将锅烧热，放入麦麸，炒至冒烟，加入竹茹翻炒至黄色，筛去麦麸即可。每竹茹10公斤，用麦麸2公斤。

6、砂制：取竹茹抖去灰渣，加飞朱砂细粉1%兑水适量搅匀后，喷晒竹茹，至染成均匀红色，晒干。

三、竹茹食用方法

1、蒸着吃

准备适量竹茹、银耳、杏仁、梨子以及冰糖，在碗里加适量水，将所有材料放进碗里，再放进蒸锅中蒸熟。

2、煮粥

竹茹用水煎煮，去掉渣滓，将粳米清洗干净，和姜片一起放入清水中煮粥。等粥变得粘稠时，再将熬好的竹茹汁水倒入粥中，等锅开之后即可食用。

以上就是关于竹茹是竹子的哪个部位的介绍了，竹茹是常见中药材，药用价值较高，有清热化痰，止呕，除烦的功效。

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