红酒怎么存放才正确？

懂生活，有情调的人会在家里储备一些红酒，买回家的红酒，不能随意放置，要注意存放方法。那么红酒怎么存放才正确？下面一起来了解下。

1、横放

传统的红酒，都是用软木塞封口的，因为软木塞质地柔软有弹性，可以封口，但是又不会完全和空气隔绝，这样有利于瓶中的红酒发育和成熟。传统软木塞表面会有很多小孔，缝隙太大会引起溢酒。这样的软木塞红酒，不能竖着放，要横着放，这样可以使软木塞保持湿度，不会变干，导致空气进入瓶内，红酒氧化，发生变质。买到传统软木塞的红酒，一定要横着放或者斜着放。

2、湿度

以软木塞封口的红酒，如果长期放置在干燥的环境里，软木塞会因“缺水”而收缩，致使大量空气进入酒瓶，氧化果香，把酒精转化醋酸，出现醋味。潮湿环境不利于红酒储存，容易因为湿度过高，滋生细菌，严重会腐烂长霉，损害酒质。理想的储酒湿度是70%左右。

3、温度

红酒最佳保存温度是13℃左右。温度最好保持恒定，否则会对酒品质有很大伤害。随着温度升高，酒体成熟所需时间会缩短，酒的风味会变粗糙，还可能过分氧化，造成变质。

4、避光

可以观察到大部分酒瓶都是深色设计，这种设计是为了减少光照对葡萄酒的影响。但瓶身保护力度不够，光线中的紫外线可以穿透酒瓶，直接破坏葡萄酒。所以要将红酒放到阴暗处，避免光照带来影响，导致变质。

5、注意气味

葡萄酒对气味十分的敏感，会通过软木塞将周围的味道吸到酒瓶，慢慢影响酒的香气，这也是葡萄酒与橡木桶接触会带有橡木桶气息的原因。因此，保持储存环境空气清洁十分重要，周围不要有异味，并保持通风。

6、位置

红酒数量较多，可以放置酒柜，能保持恒定的温度和湿度。如果家中无酒柜，可以放到储物间的阴暗角落，或者衣柜的下方，在放置时记得盖上一层布，避免光线照射。

以上就是关于红酒怎么存放才正确的介绍了，红酒也是有保质期的，普通的红酒最好两三年内喝完。

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