包好的饺子怎么保存？

提到饺子，北方的朋友肯定最不陌生，不管是啥日子基本上都会经常包一顿饺子吃，而饺子的馅料发展到现在是非常丰富的，南北方口味有所差异。那么大家知道包好的饺子怎么保存吗？下面一起来看看。

包好的饺子怎么保存？

1、冷藏保存

在饺子包好后，可以先将其摆放在撒有干面粉的托盘或大盘子上，确保饺子之间有足够的间隔，避免粘连。将托盘放入冰箱冷藏室，让饺子稍微硬化，大约2-3小时。待饺子硬化后，可以将其转移到密封的保鲜袋或保鲜盒中，继续冷藏保存。这样可以防止饺子粘连，保持新鲜。

2、冷冻保存

如果不打算在短时间内食用，可以将包好的饺子直接放入冰箱冷冻室进行冷冻。在冷冻前，可以在饺子之间撒一些干面粉，以防止粘连。等饺子完全冻硬后，可以将它们取出，分装到密封袋中，标记日期，然后继续冷冻保存。这样保存的饺子可以放半年甚至更长时间。

3、避免开裂

在保存饺子时，确保饺子皮的边缘不要有水分，否则容易在冷冻过程中开裂。如果发现饺子皮有湿气，可以在冷冻前用干毛巾轻轻吸去水分。

4、食用前处理

从冰箱取出的饺子，如果是冷藏保存的，可以直接煮食;如果是冷冻保存的，需要先解冻，然后再煮。

饺子用冷水煮还是开水煮？

煮饺子时，通常建议使用沸水。以下是煮饺子的基本步骤：

准备一锅足够大的锅，加入足够的水，确保饺子下锅后有足够的空间活动，避免粘连。开大火将水烧开，待水完全沸腾后，加入适量的盐，这可以帮助饺子皮更加紧实，不易破。将饺子逐个或适量地轻轻放入沸水中。如果是冷冻饺子，可以在水沸腾前加入，给饺子一些时间解冻。用漏网轻轻搅动饺子，防止它们粘在锅底。待水再次沸腾后，加入一碗冷水，这称为“点水”。这样做可以帮助饺子内外均匀受热，确保饺子熟透。重复“点水”步骤2-3次，直到饺子完全浮起并且饺子皮变得透明，这通常意味着饺子已经煮熟。最后，用漏网捞出饺子，沥干水分，就可以享用了。使用沸水煮饺子可以确保饺子皮快速成型，防止饺子在煮的过程中破裂。同时，沸水煮饺子也有助于保持饺子的形状和口感。记得在煮的过程中不要盖锅盖，这样可以避免饺子皮变得过于软糯。

综上就是包好的饺子如何保存的方法和技巧介绍，一般大家如果是在超市里面买的速冻饺子，也是买回家用冷冻柜保存的。

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