化橘红什么样的好？

化橘红，又叫化州陈皮、橘红、毛橘红，是茂名化州市的特产中药材，为芸香科植物化州柚的未成熟果或近成熟果的干燥外层果皮，那么化橘红什么样的好？下面就和小编一起来看看。

一、化橘红什么样的好？

1、光青果

光青果也称作“土柚”，外表光滑，晒干后，表皮略有凹陷，颜色为柠檬黄。一般会被药厂收购，作为投料，加工为中成药。

2、光七爪

光七爪是成熟的“土柚”经过烫煮，取肉留皮，压制修剪而成，是一种地道的工艺，人工成本高，加工繁琐。

3、副毛果

副毛果，表皮无绒毛或者少绒毛，毛孔粗大，表皮一般为棕色，果肉较为松散。与正毛果相比，副毛果的药效含量较低，但产量大。

4、乳果

乳果也称为落地果，是正毛橘红树在结果15天之后，自然落下或者人工采集，这种果药效含量最高，同时果酸含量也高。

5、正毛果

正毛果是正毛橘红树结果30-40天内采摘烘干而成。正毛果表面绒毛密集，可以闻到明显的香味，切片泡水，经久耐泡，有苦而回甘的感觉。

6、压制果

压制果也叫工艺果，是正毛果在烘焙过程中，通过压制，入竹筒定型而成。压制果与正毛果相比更为结实，形状大小一致，适合作为礼品赠送。同时经过压制的橘红果，也更利于存放。

二、化橘红怎么挑选？

1、看产地

化橘红以广东化州出产的质量较高，主要是因为化州土壤内富含礞石矿元素，当地种植的化橘红吸收了该类元素，果子所含柚子苷等药效成分比其它地方出产的高，产自化州的橘红才称上道地中药材化橘红。

2、绒毛

化橘红按种类可以简分为副毛果、正毛果，质量最高的是正毛果。果身表面绒毛的多少，表面绒毛密药效高，正毛果绒毛达80%以上，副毛果约30%。

3、大小

化橘红树在打果后一般30天采摘下来为最佳，烘干干果大小约1.5个乒乓球。化橘红胎果果直径月2-3cm，有效药成分高，超过30天后的化橘红，果子所含药效会部分转移为养分。

4、切片

优质的化橘红果，果肉厚实，靠近表皮处会有棕色环状层，这是富含油类物质的表现，部分果子还会出现白色斑点，行内人把他称为菊花点，代表着果树所在的土壤礞石矿元素含量高。

5、香味

优质的化橘红会散发出阵阵的橘香气，味道类似于陈皮，两个干果相碰，声音清脆，散发的香味更浓，密封一段时间后味道更浓烈，清香泌人。

6、汤色

优质的化橘红干果，泡出来的茶汤，色泽金黄明亮，苦而不涩，回甘。

以上就是化橘红什么样的好的介绍，化橘红是一种具有悠久历史和独特药效的中药材，市面上的化橘红品种繁多，质量参差不齐，大家可以掌握好以上挑选方法。

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