核桃的营养价值非常的高,有“万岁子”“长寿果”的美誉,是很多人爱吃的坚果。买核桃你知道怎么挑选吗?什么样的核桃好吃?下面一起来了解下。
什么样的核桃好吃?
1、看外表
外表纹路比较细比较多的核桃,果肉很饱满,纹路粗且深,果肉很是干瘪。
2、看粉末
看核桃上面有无白色粉末,若是有白粉末,说明是商家为了核桃好看,给核桃漂白了,漂白的时候有的核桃会裂开,里面果肉粘上粉末,吃多对身体不好。
3、看重量
买核桃的时候一定要掂掂核桃的分量,如果是同样大小的核桃、颜色纹路都是一样的,重一点的肯定是比较好的。
4、看颜色
掰开一个核桃,里面的果肉是非常新鲜的,果肉的夹层也是非常薄的,这样的核桃真的是优质的核桃。
5、闻味道
拿起一个核桃闻一闻,如果气味是清淡的,还有一股清香味,这样的核桃就是正常的,如果闻出来有发霉的,有异味的,有气味,说明被药水泡过,发霉,不建议购买。
核桃是厚皮还是纸皮好?
不管是薄皮还是厚皮,二者在营养价值方面并没有什么不同。只不过薄皮的核桃很容易打开,好像纸张一样,轻轻地一捏就碎了。至于哪个更好吃,纸皮核桃会更好,味道也是会更加香醇一些,不会有很多的苦味,也会有淡淡的甜味。
以上就是关于什么样的核桃好吃的介绍了,核桃品种很多,核桃的营养价值高,吃核桃对身体十分不错,对此你还有什么要补充的吗?
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