寿眉和贡眉的区别在哪里？

寿眉和贡眉都是非常受欢迎的白茶品种，不仅名字非常相似，外形也很容易混淆，那么寿眉和贡眉的区别在哪里？下面就和小编一起来看看。

1、原料的区别

寿眉的制作原料是大白茶、水仙白或群体种茶树品种，是大白，福鼎菜茶也算是福鼎白茶茶树的发源品种，这类茶树品种鲜叶毫心肥壮，叶张软嫩，白毫显露，现在被用来制作白毫银针和白牡丹。

贡眉的原料是福鼎菜茶，即有性系群体种茶树，即菜茶，也叫小白。用菜茶制作的毛茶毫心较小，便被称为“小白”，在早期的白茶制作时，菜茶曾被用来制造白毫银针等，即福鼎大白茶、福鼎大毫茶这类无性系茶树品种。

2、采摘标准的区别

寿眉采摘标准为一芽二三叶或是只采叶不采芽。叶片粗犷，略带芽，叶背略带白毫，色泽灰绿带梗。贡眉采摘标准为一芽二三叶，要求必须含有嫩芽，色泽翠绿，毫心显，并且贡眉干茶形态上明显叶态卷曲。

3、干茶外型的区别

贡眉毫心比较明显，叶片嫩，色泽翠绿。寿眉毫心不太明显，叶片较粗大，颜色比贡眉更深。

4、滋味的区别

寿眉浓郁醇厚，香气偏向花香，回甘也较好，同时比贡眉更加耐泡。贡眉香气鲜纯，甜度较高，醇香爽滑，内质丰富，陈化后有蜜韵。

5、香气的区别

寿眉带有花香，滋味上甜醇浓郁，陈化后寿眉会出枣香、药香。贡眉贡眉的香气具有层次，初闻有毫香和鲜香，深嗅又有一丝独特的不似花香的气味，带有果香、蜜香，陈化后有枣香、可可香。

6、汤色的区别

寿眉的汤色橙黄清澈明亮，由于叶片比贡眉老，汤色也较寿眉更深，优质寿眉香气纯正，有些甚至略带毫香。贡眉前三泡颜色淡如水，白毫丰富，往后逐渐变金黄，但始终都是透亮的。

以上就是寿眉和贡眉的区别在哪里的介绍，贡眉和寿眉的区别并不大，他们唯一的区别是品质，贡眉要优雅，贡眉的品质要好于寿眉。

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