葡萄柚是柚子的变种,由于结果时经常成串成簇,有如葡萄的果串一般,故名葡萄柚,它的体型比柚子小很多,很多人都喜欢买葡萄柚食用,那么葡萄柚怎么挑?下面一起来看看。
一、葡萄柚怎么挑?
1、外观:看葡萄柚的外观,选择表皮光滑、有光泽、没有明显的崩裂或破损的葡萄柚。葡萄柚的颜色可以根据个人口感偏好选择,葡萄柚的外皮颜色越红代表成熟度越高,而浅绿色偏青的则尚未完全成熟。
2、大小:选择适合自己的葡萄柚大小。通常较大的葡萄柚可能会更多汁,但也可能更有酸味。较小的葡萄柚则更容易食用。
3、重量:轻轻提起葡萄柚,如果感觉沉重,表示葡萄柚比较水分充足,汁多味甜。
4、气味:闻一闻葡萄柚的香味,优质的葡萄柚应该有清新而芳香的味道。
5、硬度:轻轻按压葡萄柚皮,如果感觉稍微有弹性且不易变形,表示葡萄柚的新鲜度较好。
二、葡萄柚和柚子的区别
1、葡萄柚的个头较小,直径约为10-15cm,果皮较薄,而普通柚子的个头相对较大,果皮较厚。
2、葡萄柚生长密集,往往数十个簇生成穗,与葡萄类似,因此得名,而普通柚子一般只有2-4个果实聚集在一起。
3、葡萄柚的叶子形态与质地介于柚子和酸橙之间,同时叶片具有柚叶的香气。
三、葡萄柚的特征
1、葡萄柚呈扁圆形至圆球形,果皮为橙黄色,较薄,果肉为白色、粉红色、红色,瓢囊共12-15瓣,果心充实,绵质,口感柔嫩多汁,味道偏酸,部分品种带有苦味。
2、葡萄柚的果期为每年的10-11月。
3、目前,常见的葡萄柚品种主要有邓肯、马叙无核柚、汤普森、路比红心、威偌、苏槐。
以上就是关于葡萄柚怎么挑的介绍了,葡萄柚风味独特,果皮很薄,非常容易剥开,果肉呈金黄色,非常柔嫩多汁。
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