吃苹果的好处与功效

秋冬季节，各地的苹果也是应季上市了，其中含有的维生素、矿物质和纤维素等多种营养素十分丰富，被誉为是“健康果”，而且价格便宜，很多人都爱吃。那么吃苹果的好处与功效有哪些？下面一起来了解下吧。

吃苹果的好处与功效

吃苹果的好处很多，其含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等诸多营养，因此吃苹果可以身体补充多种营养元素。而且，从中药角度上看，苹果性凉，味甘、微酸，还具有很好的食用功效，比如苹果的果胶可以降低胆固醇；苹果含有类黄酮，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病；苹果含有非常丰富的抗氧化物, 可降低癌症发生的机会等等。此外，苹果还是高纤维、低热量食品，很适合减肥人群吃。

苹果的吃法大全

1、苹果汁

将苹果切块，放入锅中，将水倒入锅中，没过苹果，加入肉桂，蜂蜜，中高火炖2小时，放凉。然后用纱布包裹苹果，滤出果汁，倒入玻璃罐中，最后放入冰箱冷藏后饮用即可。

2、苹果醋

苹果洗净切成小块，放在干燥卫生的瓶子里，先铺一层苹果，再放一层冰糖，重复这样的步骤，直到将瓶填满。然后往瓶子里倒米醋，要没过苹果，再用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子。最后，放在阴凉通风的地方，每隔一段时间把盖子打开透透气，2个月后，苹果会发酵变成黄色，就能取出来喝了。

3、苹果汤

将苹果洗净，切块备用。然后备好30克山药、30克麦芽、10克芡实，洗净后与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸后小火熬煮1.5小时即可。

4、苹果酱

将苹果洗净，去皮和核，切小块，在淡盐水中浸泡10-15分钟。泡好后放入锅中，加入一半的白糖，倒少许清水，中火煮到苹果软烂，呈透明状，捞出苹果，凉凉，倒入搅拌机中打成果酱。将果酱倒回锅中，加另一半的白糖，调入柠檬汁，小火熬煮5分钟，倒入容器中，放进冰箱冷藏1天即成。



总的来说，吃苹果的好处与功效是非常多的，但每天也不宜食用过量，一般一天1-2个苹果就够了。而且苹果的吃法也是非常多样的，除了鲜食外，大家也可以在家自己尝试苹果汁、苹果酱等做法。

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