螃蟹怎么保存能活久一点？

螃蟹是一种美味且营养丰富的水产，其鲜甜的口感深受人们喜爱。但是，由于螃蟹的生活环境和特性，它们的保存和运输相对困难。为了让大家能够更好地享用这种美味，本文将介绍螃蟹怎么保存能活久一点？

螃蟹怎么保存能活久一点？

1、室温养活法

如果你购买的螃蟹是被捆绑的，那么在保存它们时，你需要将它们解绑并放入一个盆中。请确保螃蟹不会堆叠在一起，然后在盆中加入适量的水，水位大约在螃蟹嘴巴的位置即可。如果水太深，螃蟹可能会缺氧而死亡。

把盆子放在通风阴凉的地方，如果盆子或桶足够高，就不需要盖盖子。

到了晚上，将盆中的水倒掉一半，然后重新加入一半的水。这个步骤需要每晚都重复。

到了第四天，你可以给螃蟹喂食一些火腿肠碎末、小鱼或者虾皮。在气温不高的情况下，这种方法可以让螃蟹保存超过5天或更长时间。

此外，你每天都需要检查螃蟹的情况，及时吃掉活力不足的螃蟹。

如果你在一周内无法吃完这些螃蟹，那么就不能使用上述方法了。这时，你可以使用家中闲置的浴缸来保存螃蟹。

把鲜活的螃蟹轻轻放入浴缸中，加入足够的水让螃蟹立起来时可以呼吸。根据需要保存的时间，在水中投入少量的小鱼、小虾。

这样保存的螃蟹可以存活超过7天或更长时间，而且品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

2、冰箱保存

如果室温不超过15℃，你可以将螃蟹存放在室温下，通常可以保存5到7天。但如果室温在2℃到4℃之间，你可以将螃蟹放置在冷藏室内，并稍微盖点棉布以保持湿度。这样，螃蟹可以保存10天左右。

为了贮藏螃蟹，你可以使用以下方法：使用绳子将螃蟹捆绑好，然后将它们放置在冷藏室的角落里。不要堆叠螃蟹，以确保它们能够呼吸和保持干燥。稍微盖点棉布以保湿，这样可以防止螃蟹脱水。

当你需要食用螃蟹时，可以直接解开绳子取出即可。这种方法可以让螃蟹保持新鲜和口感，通常能保存5到7天时间。如果你想要更长时间的保存，可以将螃蟹放入密封的容器中，放入冷冻室中保存。

新鲜螃蟹的判断技巧

①通过触摸螃蟹的眼睛来检查它的鲜活程度。如果螃蟹的眼睛会眨眼，说明它很新鲜。

②将螃蟹放入水中，观察它的嘴巴是否会吐出气泡。如果会吐气泡，说明它很新鲜。但需要注意的是，不要将捆绑好的螃蟹长时间放在水中，因为水中的氧气不足，螃蟹会很快窒息而死。

③检查螃蟹的蟹爪。如果将螃蟹最细小的蟹爪拉直后能很快自然弯曲，说明螃蟹比较鲜活。

④解开捆绑好的螃蟹，观察它是否能在地上爬行。如果能爬行，说明螃蟹的活力很充足。

综上就是螃蟹的保存方法介绍，另外需要特别提醒大家的是如果不是马上吃的话，千万不要刷洗螃蟹，不然螃蟹会死。

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