奶酪的吃法大全

奶酪就是一种发酵的牛奶制品，其含有丰富的蛋白和多种矿物质，而且口感温柔细腻，味道浓郁，在世界各国都非常风靡。那么奶酪要怎么吃？下面一起来看看奶酪的吃法大全。

1、Cheddar（切达）

切达为硬质奶酪，同时也是世界上产量最大的奶酪。这种奶酪很容易被融化，可以制作三明治，也作为调料使用。

2、Camembert（卡蒙贝尔奶酪）

卡蒙贝尔奶酪是法国奶酪的代表，为软质白霉奶酪，表皮白色，质地柔软。因其易于在高温下融化，适合烹饪菜肴，并可以佐酒直接食用。

3、Mozzarella（马苏里拉奶酪）

马苏里拉奶酪是产自意大利南部坎帕尼亚和那不勒斯的淡味奶酪。这种奶酪在超市十分常见，用途也是非常之广，受热后比较容易融化，并且可以拉出长长的丝，通常是制作披萨的首选。

4、 Mascarpone Cheese（马斯卡彭奶酪）

马斯卡彭奶酪是一种源自意大利Lombardy的新鲜奶酪。它的味道温和，质地顺滑，口感香甜，奶味浓郁，稍带点甜味和酸味，可以直接入口当做零食，也经常用来制作提拉米苏、泡芙、芝士蛋糕等西点。

5、Parmesan（帕玛森奶酪）

帕玛森奶酪是一种产自意大利的硬质干酪，经多年陈熟干燥而成，色淡黄，具有强烈的水果味道，用途广泛，可以擦成碎屑，作为意式面食、汤、沙拉等菜肴的调味品，也能制成精美的甜食。

6、RoquefortCheese（洛克福奶酪）

洛克福奶酪是一款质感由半软到软膏状的蓝纹奶酪，被誉为是“蓝纹奶酪之王”。其质感疏松，易融化，易碎，具有两千多年的历史，风味辛辣，可直接涂抹在面包上，也可以碾碎，拌在沙拉里。此外，欧洲人还常把蓝纹奶酪和奶油混在一起，做成酱汁，浇在牛排上，咸香入味。



总的来说，奶酪的种类很多，不同的奶酪在吃法也是有一定差异的。当然，奶酪本身作为奶制品，没有所谓的生熟，最简单的吃法就是直接吃，是非常受欢迎的零食。

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