鸡肉炖多长时间能熟？

鸡肉是非常温和的一种肉类，它的肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方法，并且营养丰富，有滋补身体的作用，很多人喜欢把鸡肉炖着吃，那么鸡肉炖多长时间能熟？下面一起来看看。

一、鸡肉炖多长时间能熟？

15-90分钟。炖鸡肉常见的长短还要看鸡肉的品种以及是整鸡炖还是切块炖。通常情况下饲养鸡切块炖只要十五分钟就可以了，土鸡要二十分钟，整鸡要炖60分钟到90分钟是最好的，炖整鸡判断是否熟最好是捞出后用筷子插鸡腿，肉质太硬插不透就是不完全熟。

二、鸡汤的正确做法

准备食材：老母鸡肉1只，料酒少许，老姜一块，党参两个，红枣六颗，当归两个，桂圆一小把，黄芪少许，枸杞一小把，山药两块。

操作步骤：

1、首先将准备好的老母鸡一只，然后将其剁成小块。放入清水中，冲洗两到三次备用。这里的老母鸡块一定要剁成小块，这样做出来的鸡肉才更加入味，而且汤品更加有营养。

2、准备料头：老姜一块将其切成姜片备用，小葱两根将其打成葱结放入碗中备用。准备配料：黄芪少许，党参两个，红枣六颗，当归两个，枸杞一小把，桂圆一小把，山药两块，将其放入盘中备用。

3、炒锅中加入适量的清水，然后将姜片放入里面。葱结也放入里面，将处理好的鸡块冷水下锅。然后将其大火煮开，水开之后，撇去里面的浮沫。

4、浮沫撇去之后，然后盖上盖子。继续中火炖煮三分钟。然后立即捞出就可以了。

5、锅中加入适量的食用油，将姜片放入里面，煎出香味。然后再将准备好的鸡块放入里面，放入准备好的配料。加入足量的清水。

6、盖上盖子将其大火煮开。大火煮开之后，撇去里面的浮沫。然后再开中小火炖煮50分钟，五十分钟之后，五十分钟之后，加入少许的精盐调味。

7、加入精盐调味之后，就可以将其出锅装碗食用了。一道美味可口的炖鸡汤就做好了。

以上就是关于鸡肉炖多长时间能熟的介绍了，鸡肉炖煮营养丰富，冬季吃了很滋补，如果你也想喝鸡汤的话，可以按照以上方法操作。

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