白菜怎么做好吃？

白菜是日常生活中很常见的一种蔬菜，其做法多种多样，可以清炒，可以炖煮，还能和很多食材搭配在一起成为主要的原材料之一，下面具体看看白菜怎么做好吃？

1、清炒白菜

将白菜洗净切成适当大小的块状。在热锅中加入适量的油，放入蒜末爆炒，然后加入白菜翻炒至变软，最后加入少许盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

2、蒜蓉炒白菜

将白菜洗净切成适当大小的块状。在热锅中加入适量的油，放入蒜蓉爆炒出香味，然后加入白菜翻炒至变软，最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

3、白灼白菜

将白菜洗净切成适当大小的块状。将水煮沸，加入适量的盐，然后将白菜放入锅中焯水，约煮1-2分钟至变软并保持绿色。捞出后沥水，配以蚝油、蒜蓉或酱油等调味品即可。

4、白菜豆腐汤

将白菜切成适当大小的块状，豆腐切块备用。在锅中加入高汤或清水，放入白菜和豆腐，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉炖煮，直到白菜变软熟透即可享用。

5、肉末白菜炖粉皮

材料先准备好猪肉末适量，白菜适量，干粉皮适量，葱姜蒜适量，食用油适量，盐、生抽、料酒、胡椒粉适量，温水适量等。

步骤：准备工作将白菜洗净切块，将干粉皮浸泡在温水中至软化备用。将葱姜蒜切末备用。倒入适量食用油烧热锅，加入葱姜蒜末爆炒出香味后，加入猪肉末翻炒至变色。在肉末中加入适量盐、生抽、料酒和胡椒粉，继续炒匀。将切好的白菜放入锅中，翻炒片刻，使其稍微变软。加入适量的温水，刚好没过白菜和肉末，盖上锅盖慢炖。当白菜变软后，将浸泡好的干粉皮倒入锅中，继续煮至粉皮熟软。根据个人口味，可再适量添加盐、生抽等调味料进行调整。最后煮开汤汁稍收浓即可出锅。

6、蒸白菜鲜肉卷

材料：白菜叶适量，猪肉绞肉适量，葱姜蒜适量，酱油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量等。

步骤：将白菜叶洗净后焯水，使其变软备用。将猪肉绞肉放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、盐、料酒、胡椒粉和淀粉，充分搅拌均匀，腌制片刻，让肉馅入味。取一片白菜叶，将腌制好的肉馅放在白菜叶上，然后将白菜卷起来，封口处朝下。将卷好的白菜肉卷摆放在蒸锅中，加水蒸熟，约10-15分钟即可。蒸好后，取出白菜肉卷，切成适当大小的段，装盘即可。

总之，白菜可以用许多不同的方法来做，以上是几种制作白菜美味的常见方法，大家也可以根据个人口味进行调整和创新。

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