大闸蟹绳批发在哪买？

眼下入秋之后，又到了吃大闸蟹的季节，尤其是新鲜上市的大闸蟹，蟹膏金黄，口感软滑，相信很多人都无法拒绝它。但当我们去市场买大闸蟹的时候，你会发现市场里面的大闸蟹都会用绳子绑起来，这是为什么？大闸蟹绳批发在哪买？一起来了解下吧。

大闸蟹绳批发在哪买？

想要批发大闸蟹绳子，可以到当地的纺织品市场或者大闸蟹的养殖厂家那进行选购，价格还是很便宜的，一般每根价格在0.1-1.6元不等，具体会根据材质、尺寸等因素而不同。

绑大闸蟹用什么绳子好？

1、棉绳

即用棉线制成的绳子。用来绑大闸蟹的话成本低，不易断，而且捆绑速度快。但对消费者而言，其缺点在于高温加热后会产生致癌物质，且吸水会增加重量。

2、稻草

即草绳，是一种以水稻秸秆加工而成的绳索。其优点在于纯天然、对身体无害，但湿水后易断易腐烂，且人工成本高。

3、尼龙绳

即由尼龙材料制成的绳子，成本低，不易断。而缺点在于和大闸蟹一起蒸的时候会因高温产生难闻的气味，有害健康

4、橡皮筋

大闸蟹也可使用橡皮筋来捆绑，成本低，绑蟹速度快。但易断，不卫生，且加热后会产生有毒物质。

为什么大闸蟹要绑起来卖？

1、为买家安全考虑

大闸蟹的钳子是很锋利的，因此为了安全起见，将其绑起来，便于买家上手挑选。

2、为了大闸蟹品质

大闸蟹是天生好斗的角，若不将它们绑起来，它们就会相互打架，到时候买回来的都是缺胳膊短腿的，品质上会大打折扣。

3、为了大闸蟹的口感

大闸蟹受到由于应激反应会产生肌肉收缩，但绑起来的状态下肌肉则会更加紧绷，这样清蒸出来的螃蟹肉质也会更加鲜美。

4、为了利益

当然，不排除一些不良商家为贪图利益，用一些吸水性的绳子来绑螃蟹，在一定程度上达到了增重的目的。



总的来说，大闸蟹绳子的妙用很多，对于商家而言，可以保证其品质，卖出更好的价格。对于消费者而言，则能保证菜品的美观和口感。不知道你平时买的大闸蟹绑的是哪种绳子呢？欢迎留言讨论。

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