粽子有什么馅？多少种口味？

众所周知，每年的农历五月初五是我国传统佳节之一的端午节，到了端午节临近的时候，很多朋友家里的粽子想必也都准备好了，下面一起简单看看粽子有什么馅？多少种口味？

1、蜜枣粽

馅料配方：糯米200克、蜜枣80克。

做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放1-2个蜜枣即可。

2、红豆沙桂花粽子

馅料配方：桂花红豆沙100克、糯米200克。

做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放10克左右的桂花红豆沙即可。

3、鲜肉粽

馅料配方：糯米200克、猪大腿肉100克、食盐1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、酱油20ml.

做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，猪大腿肉洗净，切成条，然后用食盐、味精、白糖、白酒反复揉到猪肉表面出现白泡为止，然后在包粽子时，肉在酱油中蘸一下，再放到粽子中间即可。还可以将揉好的肉和糯米混合，在糯米中放适量的老抽、生抽，搅拌均匀后，即可包粽子。

4、香排骨粽子

馅料配方：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。

做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，排骨洗净，用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用，在包粽子时，在每一个粽子中间放一个排骨即可，也可以将排骨和糯米进行混合，根据大家习惯去做即可。

5、豆沙粽

馅料配方：糯米、紫米、豆沙馅。

做法：把豆沙先做好，

将糯米淘净，沥去水分，取粽叶3～5片，卷成漏斗形。加入糯米20克，放入馅一个，再加盖糯米20克，然后用粽叶包紧，用棉线扎牢。粽子入锅，加清水浸没，在旺水上煮3小时左右，即成豆沙粽子。

粽子的口味那可太多了，尤其是发展到现在，不少商家屡出奇招，什么冰激凌馅、螺蛳粉馅、榴莲馅、各种冰皮粽子都玩出花了，不过大部分朋友还是更爱传统口味，比如咸蛋黄五花肉粽、叉烧肉粽、广式腊肠粽、碱水粽等等。

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