金桂和丹桂有哪些区别？

常有人说“十月桂花香”，下个月开始就能闻到芬芳的桂花香了，不管是在农村还是城市，很多地方都有种植桂花树，因此大多能闻到这气味。桂花品种很多，其中金桂和丹桂有哪些区别？下面就让小编来告诉大家。

一、金桂和丹桂有哪些区别？

1、花色

金桂的花色为淡黄色，而丹桂的花色主要有两种，橙黄和橙红，颜色稍微偏红一些。

2、叶形

有些朋友说，花色这块只有在开花时进行区别，不开花时，怎么区别呢？其实也很简单，金桂的叶色为深绿色且叶缘有比较杂乱的锯齿，另外，叶面也不是很平整。而丹桂的叶片则显得厚大光滑，呈椭圆形，叶缘锯齿分布比较有规律，还有就是叶片相对于金桂来说会有些反卷，尖端比较尖一些。

3、花香

金桂的香味可以说桂花品种中香味最浓郁的了（金桂里面最香当属沉香桂），不仅持续时间长，而且扩散范围广。丹桂的香味相对于金桂来说，显得有点苍白无力。

4、生长能力

从生长速度来看，金桂的生长速度更快一些，也是桂花品种里面最早开花的一个品种。而且因耐阴表现不错，金桂的适应性非常好。丹桂的话，生长速度不及金桂，适应性一般，但因数量稀奇，所以在市场价格上比金桂要贵一些。

5、应用不同

（1）金桂

金桂因为生长速度快，市面数量多，价格比较便宜，花色淡雅且香味比较浓烈，无论是盆栽还是地栽都有很广的应用，属于常见的桂花品种。

（2）丹桂

丹桂生长缓慢，市面数量少，价格比较昂贵，花色有橙黄、橙红和朱红色，在园林绿化上搭配植物比较应景，虽然香味不如金桂，但单从观赏性来看，高出金桂不少。所以从实用性和稀缺性来看，丹桂完胜金桂。

二、桂花可以直接泡水喝吗？

一般新摘下来的桂花不直接食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。如果急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中，放置数天即可食用。

从上文我们可以知道，金桂和丹桂还是有些明显区别的，金桂的香味更加浓郁，但是丹桂因为比较稀少，价格上面会贵些。

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