金草鱼产地在哪？金草鱼和草鱼一样吗？

金草鱼是一种鲤鱼，和草鱼相似，全身为金黄色、黄白色，而且会散发光芒，鱼肉紧致，肉质鲜嫩，在咸淡水交界处生活，进食能力强，养殖效益非常可观，那么金草鱼产地在哪？金草鱼和草鱼一样吗？接下来一起了解下吧！

一、金草鱼产地在哪？

金草鱼在日本培育，经过专业的筛选，保留了金草鱼的优良性状，通过不断的繁殖，产出了非常不错的品种，现在金草鱼被引入到我国广东、福建、上海、江苏等地养殖，常栖息在江河、湖泊中，生长育肥速度非常快，喜欢食用一些浮游的动物和藻类，产区当地的金草鱼深受消费者喜欢，市场需求度非常高。

二、金草鱼和草鱼一样吗？

1、颜色的区别

从金草鱼的颜色来看，一般呈金黄色或者黄白色，而且鱼鳞的颜色会根据环境的变化发生该病，成熟后，鱼体颜色不会发生变化，而草鱼一般颜色为青褐色或者青灰色，鱼鳞颜色不变化。

2、肉质区别

金草鱼是一种肉质细嫩，营养十分丰富，食用口感滑嫩爽口，肉质紧的一种鱼肉，如果烹饪效果佳的话，还会有爆汁的感觉，而草鱼的肉质较为松散、肥嫩，食用后，有淡淡的甜味，肉质没有金草鱼好。

3、营养价值区别

金草鱼中含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素，有降压、镇咳、预防心血管疾病的作用，有许多人喜欢食用该品种鱼肉，有较高的食用价值，而草鱼中含有丰富的氨基酸、蛋白质，食用可以提高人体免疫力、预防多种疾病的作用。

综上，关于金草鱼产地及与草鱼区别的详情介绍就到这里了，金草鱼肉质十分鲜美，不过不宜过多食用。

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