马步鱼产地在哪？马步鱼有何特点？

大家都知道适当吃鱼对我们人体有很多益处，因此不少人喜欢买鱼吃。不知道大家是否有吃过马步鱼，这类鱼十分美味可口，那马步鱼产地在哪？马步鱼有何特点？下面小编就来告诉各位吧。

一、马步鱼产地在哪？

马步鱼是一种海水淡水混合的海杂鱼种，它在淡水里繁殖，但生长却是在海水里，因为生长周期短，世代更新快，所以资源非常充足，在中国主要分布在渤海、黄海一带，其中以胶东半岛烟台、威海等地的品质最好。

二、马步鱼有何特点？

1、马步鱼的上颌呈三角状，长与宽相等，下颌延长成喙状。牙细小、体披细小圆鳞，背面正中线有一条较宽的翠绿色纵带，很显眼。背鳍与臀鳍相对，均位于体后方，胸鳍位高、黄色，尾鳍叉形，呈浅绿色，下叶略长于上叶。马步鱼民间俗称有很多种，因略呈圆柱形又被称为“棒鱼”，因嘴部很尖，呈针型，也被称为“针鱼”。

2、马步鱼的肌肉几乎是透明，但却有着乌黑的腹膜，因为马步鱼是以细小的藻类碎片和浮游生物为食，如果没有这一层黑色的腹膜隔绝，阳光就会通过它们透明的肌肉，照射到没有完全消化的浮游生物和藻类碎片上，两者发生光合作用，产生一些威胁到它们生命的气体或物质。

3、马步鱼与大多数“透明”的小鱼都会有深色腹膜，常见的一些鲤科鱼中，生长在不同阶段也会出现腹膜颜色的变化。

三、如何做香烤马步鱼？

1、把准备好的马步鱼去掉内脏，把里面的清洗干净，再用刀在它的背部划一刀，然后放在碗中加入料酒和盐腌制，腌制时间应该在半小时左右。

2、把腌好的马步鱼用竹签穿好，再把烤箱接通电源预热一会，然后把串好的马步鱼排放在中间的烤网上，开到上下火，二百三十度，时间定为五分钟。

3、烤到五分钟以后取出刷层食用油，然后再把辣椒面和孜然粉撒到马步鱼的表面上，接着入烤箱烤制二分钟。

4、取出马步鱼翻面，然后再刷油撒辣椒粉和孜然粉，接着烤制五分钟左右，这时马步鱼就能烤好，取出以后降温就能食用，它的味道一些也不比烧烤店差，特别诱人。

好啦，以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了，马步鱼在我国主要分布在渤海、黄海一带胶东半岛烟台、威海等地的品质较好。另外小编也给各位讲到了马步鱼的一些特点，不知道各位是否有吃过这种鱼呢？

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