红茶怎么泡？什么样的红茶算好红茶？

红茶为全发酵茶，其性质温和，具有温胃驱寒等良好功效，因此当下冬季饮用十分合适。而喜欢喝茶的朋友，通常会自己动手来冲泡，而泡出来的红茶好不好喝，很大原因就决定于冲泡的方法，还有就是茶的品质。那么红茶怎么泡？什么样的红茶算好红茶？一起来了解下吧。

红茶怎么泡？

1、茶具：茶具选择时要遵循方便的原则，同时最好具备保温，散热均匀，能充分的冲泡红茶等功能。建议大家可选用精美的细花瓷壶和细瓷杯配以瓷茶盘为组合。

2、水质：水质是最容易影响茶汤的口感、香气与颜色的问题，一般用平常自己喝的纯净水就可以。有条件的朋友，则可以选用一些山泉水等。

3、投茶量：茶叶投放的比例大概在3-5克左右，如果你喜欢喝浓茶就可以多放点，如果喜欢喝淡一点可以少放一点。

4、水温：冲泡红茶，通常为85℃-90℃左右沸水冲泡，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的芬香。

5、注水：用高冲水，从高由下冲水的话，能使水充分的接触的茶叶，更好的冲泡出茶汤。

6、泡茶时间：红碎茶包切成颗粒很容易将茶中的内含物冲泡出来，所以一般能冲泡一次，最多二次。第一泡1分钟就可将茶汤倾入杯中，从第二泡起，每一泡增加15秒左右，这样可使茶汤浓度大致相同。

什么样的红茶算好红茶？

1、手感：优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。

2、干茶外形：红茶干茶的外形以条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润者为优。

3、嚼：优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。

4、汤色：茶汤色透亮、清澈、不浑浊为好红茶

5、品：好的红茶口感品出来要求香高味甜、口感顺滑、醇而不涩。

总的来说，喝茶算是一件讲究事，要想在寒冷的冬季品尝一杯美味又温暖的红茶，首选在选茶上就得注意，同时掌握好冲泡方法，然后你就会发现口感会大有不同。

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