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山药的功效与作用禁忌

山药的功效与作用禁忌

发布时间:2020-11-20 16:44:21   来源: 惠农网  作者:惠农网小土豆    阅读:(606)  评论:0   赞:0
[导读]山药是很多人喜欢吃的蔬菜,可以清炒,可以炖汤,口感独特,营养价值高。山药不仅好吃,而且功效作用也很强,那么具体吃山药有什么功效作用?要注意什么禁忌?一起来了解下。

山药是很多人喜欢吃的蔬菜,可以清炒,可以炖汤,口感独特,营养价值高。山药不仅好吃,而且功效作用也很强,那么具体吃山药有什么功效作用?要注意什么禁忌?一起来了解下。

山药的功效与作用

1、助消化

山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,对脾胃消化吸收有很好的作用,是平补脾胃的药食两用之品。

2、延缓衰老

山药可以加速有机体衰老,有效降低酶活性,吃了可以美容养颜,延缓衰老的作用,还可以对身体补水,以及清除体内毒素,对身体有很大的好处。

3、调理肠胃

山药软糯甘甜,吃了可以很快的消化,对肠胃不适的人来说是非常好的主食,另外山药中粗纤维含量丰富,食用可以促进胃肠蠕动,可以有效预防便秘等胃肠疾病。

4、预防前列腺增生

山药中含有的黏性成分是黏蛋白,这种特殊的黏性成分,可以激活雄性激素,对中老年男性容易出现的前列腺增生有很好的预防和治疗作用。

5、治疗皮肤病

山药中含有尿囊素,这种物质具有麻醉镇痛作用,可以加速上皮生产,能够有效的消炎和抑菌,常被用来治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

6、预防心血管疾病

山药中黏液蛋白含量非常丰富,另外还含有维生素及微量元素等,可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀,能够有效预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效。

7、益肺止咳

山药中含有丰富的皂甙、黏液等物质,具有润滑,滋润的功效作用,可以益肺养肺,临床上常用啦治疗肺虚痰嗽久咳之症。

山药的食用禁忌

1、山药不能和鱼一起吃。山药有很好的补益作用,但不能和鱼一起吃,包括鲤鱼鲫鱼等,二者一起食用容易导致恶心、呕吐、腹痛等情况发生。

2、女性不可过量食用。山药中富含雌性激素,女性大量食用,容易刺激荷尔蒙,导致月经紊乱、痛经、腹痛、子宫内膜增生等后果。

3、避免直接接触山药粘液。山药粘液中含有一种叫植物碱的物质,皮肤接触粘液后手部或脸部会出现过敏发痒的现象。

以上就是关于山药的功效作用及禁忌介绍了,山药是药食两用的食物,经常可以在餐桌看到它的身影,营养价值非常高,喜欢的话可以买些来吃,对身体还是有很大好处的。

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文章分类: 水果蔬菜
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