帝王蟹怎么杀？帝王蟹有哪些食用功效？

帝王蟹是一种个头比较大的螃蟹，看上去有点吓人，不过看起来张牙舞爪的，但是用作料理，非常美味，对于风湿性关节炎等疾病有很好的食疗效果，那么帝王蟹应该怎么杀呢？有哪些食用价值呢？接下来一起了解下吧！

一、帝王蟹怎么杀？

1、在蟹身和蟹脚关节的软组织处，用剪刀剪下。让蟹脚能够轻易分离处理，分离蟹脚后的帝王蟹，就像美国轰炸机和边上的炸弹。

2、接下来处理蟹脚，将关节处的的软组织剪下，每个蟹脚一分为二，然后进行烫火锅。

3、然后在蟹脚两侧各剪一刀，轻轻将蟹脚的壳剥离。如果上面有粘连的蟹肉，用手指头刮到下面的壳里和其他蟹肉一起。然后顶部用剪刀剪断，蟹脚的肉就自然暴露出来了。

4、蟹脚处理完后，然后解剖蟹身，用剪刀的刀尖插进蟹壳和蟹腹的锋利里，将相连的蟹肉组织剪断。一手固定蟹腹，一手抓住蟹壳并且将拇指扣进缝隙中。然后将蟹壳和蟹肉分离。

5、蟹腮是不能食用的，需要用剪刀剪断后丢弃，而且帝王蟹的胃囊、蟹腹盖也需要剪掉，然后将剩下的蟹肉清洗，就可以安心的食用了。6、分解蟹身，要注意原来每两个蟹脚生长部位的中间下刀，这样切不容易将蟹肉切烂，分切后的蟹身，就可以用来摆盘了。

二、帝王蟹食用功效

1、降血压

帝王蟹里面含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降血压、防止动脉硬化，对高血脂有很好的疗效，

2、治疗风湿性关节炎

对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有不错的食疗效果。

3、滋肝阴

帝王蟹肉含量大量蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补效果，帝王蟹对于清热解毒、养筋活血、通经络、利肢节、滋肝阴有很好的效果。

以上就是关于帝王蟹的全部介绍，如果大家也喜欢吃帝王蟹的话，一定要掌握好杀帝王蟹的方法，并学会烹饪帝王蟹这样的美味，适量的食用对身体还是有好处的。

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