湖北崇阳竹笋做成大产业

近日，湖北省崇阳县竹产业办公室传出喜讯，由湖北瑞发生物工程股份有限公司和武汉轻工大学共同完成的“鲜切雷竹笋涂膜保鲜关键技术”“乳酸菌发酵雷竹笋下脚料生产膳食纤维的关键技术及应用”两项科技成果，正式通过专家鉴定并获认证。专家组表示，两项科技成果为当地雷竹产业持续发展提供了技术保障，将为崇阳竹笋食品产业进一步做大做强提供硬支撑。

崇阳县竹产业办公室副主任成项托介绍，该县素有“鄂南竹乡”之称，当地竹栽培历史悠久，竹类资源丰富。近年来，崇阳县委县政府因势利导，大力发展竹产业，将特色竹笋加工作为重点扶植，全县鲜笋产量和加工能力逐年上升，小小竹笋成了当地农民增收致富的一大支柱产业。截至去年底，该县雷竹种植面积达到3万余亩，采笋楠竹面积近5万亩，年产鲜笋2000万公斤以上。据了解，雷竹笋是森林蔬菜新秀，不仅味美可口，而且营养丰富。

依托当地丰富的竹资源，崇阳县从浙江、福建引进育笋能人，在工商注册竹笋加工厂10余家，年加工鲜笋能力超过1000万公斤，产品畅销全国，并远销东南亚地区。经过深加工，每亩竹笋净收入近2万元。
目前，崇阳县竹产业办公室正协调骨干企业与高校、科研院所合作，深度研发更具市场前景的竹笋产品，以进一步做大做强竹笋食品加工业。