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五香青蚕豆生产加工技术

五香青蚕豆生产加工技术

发布时间:2016-11-29 20:08:50   来源: 用户投稿  采编:    阅读:(172)  评论:0   赞:0
[导读]1.原料配方 蚕豆荚500g,花椒、大料、盐各适量。 2.制作方法 (1)将嫩蚕豆从豆荚中剥出,把豆荚洗净,放入锅底,加水上火煮。 (2)待水开后下入嫩蚕豆及盐、花椒、大料,用中火煮至蚕豆熟即可捞出蚕豆装盘。 3.产品…

蚕豆荚500g,花椒、大料、盐各适量。

(1)将嫩蚕豆从豆荚中剥出,把豆荚洗净,放入锅底,加水上火煮。

(2)待水开后下入嫩蚕豆及盐、花椒、大料,用中火煮至蚕豆熟即可捞出蚕豆装盘。

颜色碧绿,味道清香鲜美,别有风味,可做佐酒冷盘,亦可作饭后小吃。

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