美国鸡肉消费量不断上升

在2016年鸡肉营销峰会上的一项调查显示,美国鸡肉消费量依然居高不下,2016年鸡肉的消费量高甚至高于前两年。

据前两周的调查显示,87%的消费者从超市里购买鸡肉或鸡制的进食,其中72%鸡肉及其制品都是由食品服务中心提供的。

然而2016年超市数量增加了2.4%,目前超市的数量与2015年持平,但从食品服务中心显示的鸡肉消费数据来看,鸡肉的消量从2015年至今增长了7.5%。

美国消费者对鸡肉的忠爱是有增不减。2014年,21%的消费者从超市购买鸡肉的总量超过了其们的预期;17%的消费者从食品服务中心购买的鸡肉也超过了其预期。实际上,据美国农业部统计,美国人均年消费鸡肉量为92磅,这也是美国人消费鸡肉的一个新记录。