浙江：嘉善双孢菇亮相国宴

据悉,在今年的B20峰会晚宴中,“包罗万象(鲜鲍菇扒时蔬)”是一道以双孢菇为食材的菜肴。这道菜中用到的双孢菇是由浙江嘉善县宁远农业开发有限公司供给的。

嘉善的双孢菇白色圆整、不易开伞,肉质肥厚,味道鲜美,营养价值高。宁远农业开发有限公司能够被认定为G20峰会双孢菇特供点,既离不开该基地在治理、采收加工、贮藏、检测等各个生产环节的严格把关,也与该县农经部门采取各种有效手段指导提升品质、加强日常监管密不可分。

据悉,嘉善宁远农业开发有限公司位于嘉善县姚庄镇清凉村,基地采用工厂化生产模式后,可以灵活、正确地控制菇房温度,进行恒温生产,每两个月就能收获一季。目前基地所使用的隧道式发酵设施年最大生产蘑菇培养料2万吨,可供500万平方尺双孢蘑菇生产使用,大大缩短了培养料制作周期,每平方尺产量可以超过30公斤,每公斤最高能卖到20多元。