新花生注意防霉变

　　 花生种子含有大量的蛋白质、碳水化合物等亲水物质，在贮藏过程中，很容易吸收空气中的水分，使呼吸作用增强、消耗养分、放出大量的热能使种子堆温度升高，种子受热发霉变质。实践证明，花生贮藏场所的气温在9 左右、种子含水量在11%时，堆垛底部就会发热，出油率降低；种子含水量在13%、温度超过17 ，就开始生霉菌，若超过20 就霉坏变质。若超过安全水分界限，种子在-3 条件下有可能受冻变质。因此，花生在贮藏期间，必须干燥、通风，若发现种子含水量超过安全界限或种堆温度升高，就应及时翻仓晾晒，以确保花生种子安全贮藏。