据市物价部门监测数据显示,去年12月之前,大葱的批发价格一直在1-1.5元/斤徘徊,自从今年1月初徐州下了场小雪后,大葱价格一夜骤涨到2.5元/斤,随后一直维持在这个批发价格。近几天批发价格又一路翻升,涨到了3.5元/斤;而市面上的零售价最高已经达到5元/斤。
葱价为何持续上涨?市农副产品中心批发市场蔬菜区孙经理分析道,前几年大葱价格持续低迷,导致今年山东等北方产区的大葱种植面积减小,并且,近几天寒潮来袭、气温骤降,北方市场供应紧张,导致南方的大葱成为全国的重要供应源,这也是大葱价格上涨的根本因素。