天气寒冷，肉市进入消费旺季，猪肉价格相对上个月有所涨价，但适合冬季大补的羊肉却价格接连降价。据了解，此次下降是延续了今年一直以来的疲软态势，曾一度被称为“羊贵妃”的羊肉价格在近十年来，价格是一路上涨。而此次下跌幅度之大，时间之长，甚至在冬季消费旺季，都没能走出市场困境，令业内业外唏嘘不已。
目前市场上的羊肉价格大体保持在绵羊34元/公斤，山羊肉48元/公斤。内蒙古康巴什益民菜市场鑫昌农村肉食批零销售中心负责人杨东表示，羊肉市场价格从今年年初就开始出现微幅下降，近期又继续下降，且降幅不断增大。“牛肉没下降，就是羊肉，下降两到三块。”杨东说。
市场上的羊肉价格有所下降，那么活体羊收购价如何呢？据了解，今年出栏羔羊的价格平均每只300元，是去年的一半，为保证400多只基础母羊越冬，羊价再低，也得把200多只羔羊出栏。而且眼下，市场上一捆150公斤的干草价格达到200元，比去年贵了80元左右，可活羊市场仍不看好，为了减轻饲草料压力，降低养殖成本，牧民只好加大出栏量，导致羊肉市场供大于求，羊肉身价下跌。
中国农科院农业经济发展研究所的研究员王济民表示，养殖户的不断增加和无序扩养是羊肉和活羊价格下降的一个重要原因，且养殖户的亏损程度是行业链中最大的一个。王济民介绍牛羊肉经过十几年的价格上升，极大地促进了生产者的养殖积极性，相比较养牛而言，养羊投资更小一点，所以很多人开始养羊，但是现在我们国家遇到经济转型，需求受到一定的影响，但是供给却增加很快，所以导致供过于求。但是这里面从价格变化的角度而言，也有两方面的问题。一从零售的情况来看，价格略有回升；但是从卖活羊的情况来看，好像是活羊的价格下跌比较厉害，原来卖1千多元的羊，现在只能卖300-400元，下降了一半还多。
除此之外，2014年我国进口羊肉28.3万吨，同比增长9.3%。2015年1-4月羊肉进口9.3万吨，比2013年同期高出10.6%。从价格看，今年以来从新西兰进口羊肉价格每公斤比国内低30元左右，对拉低国内价格起到了重要作用。进口羊肉进入国内市场，增加了市场选择余地，其价格优势在一定程度也影响了国内羊肉价格。
天也越来越冷了，入冬后，随着销量上升、存栏量下降，羊肉的价格很有可能还会上涨。不过，王济民预计，羊肉价格低迷的寒冬并没过去，明年仍是养殖户及其艰难的一年。“因为从今年来看，整个需求不旺基本可以定性，因为经济整个下行，从明年来看也是极其困难的一年。”要增加产量、多养的话还是要谨慎；再一个就是优化需求，把一些好的母羊留下来，不好的就能卖出就卖出了，然后再观察形势，注意整个市场和整个经济形势的变化。
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