“油菜压青做绿肥，种出来的稻米好吃得很！”日前，南川区西城街道沿塘社区的村民谈明顺正在进行绿肥压青还田。水田里，一位机耕手操作微耕机，谈明顺则提着一把锄头，一边整理田坎，一边将微耕机没有翻压下去的油菜压进泥土里。一片开着小黄花的油菜被微耕机迅速压倒、碾碎、翻压，然后被埋进土里。小半天功夫，开始长满茂盛油菜的水田变得平整、细碎。
谈明顺说，他专门费钱费力种油菜却不为收菜籽榨油，而是为了让稻米好吃一些。
尝试种绿肥
老谈家本有3亩多地，加上邻居家不种的3亩地，每年他差不多要种6亩多水稻。“以前种庄稼都是使用的农家肥，种出来的大米有一股特别的香气，口感也很软糯。”他说，后来养猪牛羊的渐渐少了，农家肥也相应不好找了，为了追求产量，施用的化肥逐渐增多，导致土壤板结、地力下降，种出来的米越来越不好吃了。
前几年，农业部门大力推广秸杆还田和施用经济绿肥。“农技人员告诉我们，油菜做的绿肥磷、钾含量高，种出来的庄稼好。”于是，这几年他都在当年秋收后密种油菜，然后次年春耕时压青做绿肥。这样连续种植已经有三四年了。
“儿女都进城工作了，每年水稻收割后，我就给他们拿点去。”他高兴地说，孩子们吃了都表示，好久没尝到这么好吃的大米了。
种植很划算
种植绿肥用的油菜有什么窍门呢？
谈明顺说，简单地说，就是栽密一些，俗话说的“讲堆头”。最佳播量为每亩两斤左右，如果种子撒得太多，既不经济，绿肥也长不好。
笔者问，种植的油菜如果不收菜籽，那岂不是不划算？
谈明顺算了算账说：“其实非常划算。”
他解释说，首先，用来做绿肥的油菜对品种要求不高，选用价格便宜的常规种子就行，一亩用种也只有两斤左右。“现在我都是自己留种，几乎不花什么种子钱。”
其次，使用油菜做绿肥，每亩可以减少化肥使用30公斤，减少化肥成本120元。“农技员介绍说，连续实施绿肥压青还田技术的土壤达到3年以上，土壤的有机质可以提升很大，有效改善土壤质量。”他说。
密植有窍门
谈明顺说，和一般油菜的种植方式不同，绿肥油菜采用直播方式，就是直接将种子撒在秋收之后的地里，秋播时间选在水稻秋收后不久，时间晚一点也没问题。
由于绿肥油菜以产草为目的，通常不间苗、不定苗，管护工作主要是预防水涝和苗期虫害。
需要注意的是，绿肥油菜要适时翻耕压青，一般在4月上中旬前、油菜初花期时进行翻压、翻耕作绿肥，翻压深度一般为15至20厘米，要尽量翻压到土壤下面，这样才能达到腐熟沤肥的目的。
文 通讯员 黎明
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