虾米蔬菜粥的做法

关于虾米的做法有几个朋友知道呢？还不知道怎么做的请看下面小编给大家准备的内容。

虾米蔬菜的做法

虾米

虾米蔬菜粥的材料

大米，盐，植物油，油菜，虾米，胡，枸杞

虾米蔬菜粥的操作步骤

1.大米提前一晚淘净后，加盐、油腌制;

2.早上将煮粥的锅加水、、虾米、枸杞、腌好的米凉水下锅;

3.小火熬制，将好时放入青菜。虾米是著名的海味品，是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。

识别加色素的海米：没加过色素的海米，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的海米，皮肉都是红的。因为色素基本上没有气味和味道，所以用鼻子闻和用嘴尝都感觉不到。如条件允许，可先用水泡上几个海米，如加的是一般色素，则水会变红。

虾米的保存：

1. 淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来;

2. 咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中;

3. 无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量，以避免虫蛀。