干贝田鸡粥的介绍

干贝田鸡的材料相对于其他的会比较贵一些，但是该粥的也是非常高的，下面让我来给大家具体介绍一下该粥。

若用粥底煮此粥，时间可以缩短很多，但干干贝必须先放入电锅中蒸过。 

干干贝1两，田鸡肉8两，太白粉少许，水6杯，白饭3杯，丝少许，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许 

1. 干干贝用冷水泡30分钟至软后，取出捏碎备用。

2. 田鸡肉切块与太白粉拌匀后，以滚水汆烫一下捞起切片备用。

3. 取一深锅，加入6杯水和3杯白饭及作法1的干贝，以小火边煮边搅至煮开，再续煮30分钟后，先放姜丝，再放作法2的田鸡肉块片续煮3分钟，最后加调味料拌匀即可。 

干贝性平，味甘、咸;

具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;

治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。