香菇牛肉粥

牛肉不知道大家了解多少呢？下面让我们一起来学习一下该粥的知识吧。

原料：

水发香菇l00克，大米50克，热牛肉50克，盐少许，香油5克，水500毫升。

1、将水发香菇漂洗干净，并切成小丁状，将熟牛肉切成小丁状。

2、将大米淘洗干净。

3、锅中放入水和大米，用大火烧沸后加入香菇牛肉，再用小火煮至粥状，然后加入香油、少许盐搅匀后即可食用。

这道香菇牛肉粥含有丰富的蛋白质。香菇的蛋白质古量高，脂肪含量低。牛肉味道鲜美，蛋白质含量高，氨基酸组成接近人体需要营养成分易被人体消化吸收。牛肉中还含有多种B族维生素、尼克酸、维生素E和少量维生素A、叶酸等，牛肉中的铁和锌可以帮助大脑的正常运转，提高宝宝身体的免疫功能。牛肉和香菇煮粥，散发出浓浓的香气，能刺激宝宝的食欲。