辣椒炒肉制作步骤

 辣椒炒肉是一种简单易学的家常菜，大家看完介绍赶紧试试吧！

辣椒炒肉，以辣椒和肉为主要原料的家常小炒，虽然此菜卖相不佳，但却是广受人们喜爱的经典下饭菜。

辣椒是一年四季都能买到的新鲜，搭配上好精肉，做出的菜品咸鲜、麻辣，不但能增加人的食欲，还能速进身体的血液循环，但此菜味道刺激，肠胃不好或是皮肤不好的人尽量少食用。

1. 将干白辣椒用开水泡几分钟，再用冷水洗两遍。（按个数来大概是20个够了）

1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。

2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。

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