金骏眉红茶

金骏眉的味道非常的甘甜哦，下面让我们一起来学习一下该茶的知识。

“     活到老学到老，中国名茶记不了”。中国是茶的故乡，是世界最早 发现、栽培和利用茶叶的国家。在漫长的生产实践中，我国各地创造形成了数量众多、外形千姿百态、品质各具特色的各类名茶。金骏眉是近 年来研发，投放市场，让世人叹为观止，深受文人雅士、业界人士及消 费者推崇的一款名茶。

     什么是金骏眉?她属于什么茶系?为何能在短时间内窜红茶界，成为祖国大江南北、众人耳熟能详，在茶叶高端市场的一款新品名茶呢?围绕这些问题，有的说她是，因为她用茶树眉芽为原料;有的说她是岩茶，因为其汤色像岩茶，有岩骨花香;有的说她是介于岩茶和红茶之间的一种茶，因为她采用了传统正山小种红茶的制作工艺，又辅以岩茶的炭焙工艺，不熏焙，滋味没有正山小种红茶那么浓烈，有的说她是创新红茶。因为她对传统正山小种工艺，包括采摘、萎凋、揉捻、干燥 等环节进行了改革，制作更精细、品质更优异;有的说她是特定环境条件下的产物，离开武夷山自然保护区独特的自然生悉环境，就没有真正的金骏眉。还有的则认为，金骏眉纯属炒作……总之，众说纷纭，观点不一。

    通过走访大批专家学者、茶农、茶师，深人金骏眉茶区和生产一 线，跟踪全过程，广泛开展调查研究，进行反复比较分析，我们认为真 正的金骏眉是正山小种红茶悠久历史文化的传承，是特定高质量生态环境条件下的产物，是特别工艺制作的正山小种里的顶级红茶。

     金骏眉是正山小种红茶400余年历史文化不间断的传承

     我国茶叶经历了由咀嚼鲜叶煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶的发展过程，创造出了绿茶、青茶、、、、红茶六大茶系。红茶属全发酵茶，在世界各类茶中，是销量最大的一类茶，约占世界茶叶消费及贸易量的80%。世界红茶源于正山小种，金骏眉是正山小种的延续和发展，她有厚重的历史文化底蕴。

正山小种红茶的产生、发展和流行

     红茶的起源，来自正山小种。原中国农业科学院茶时研究所所长、 中国茶叶学会理事长程启坤研究认为：“在茶叶制造发展过程中，发现 日晒代替杀青，揉后叶色红变而产生红茶。最早的红茶生产是从福建崇安的小种红茶开始的”。

     正山小种红茶的产生带有一定的偶然性。武夷山 (原崇安)星村镇桐木村东北5公里处的江敏、庙湾自然村，是历史上正山小种红茶的原产地和中心产区。当代茶界泰斗张天福先生曾为庙湾题词“正山小种发源地”。江墩因江姓而名。江姓自宋末由河南面始入闽，后迁居江墩， 至今已有800余年的历史。其家族世代经营茶叶，有“茶业世家”之称。据其24代传入江元勋先生讲迷：约在明末某年，时值采茶季节， 北方军队路过庙湾强行驻扎茶坊，睡在工场，把随带装备堆放在茶青上。江公心急如焚，这可是一家的生计所在啊!待官兵开拔后，茶青已 发红。江公急中生智，组织家人赶忙把茶叶搓揉后，用当地盛产的马尾 松柴块烘干。烘干的茶叶呈乌黑油润状，并带有一股松脂香味。'因当地 —直习惯于绿茶，不愿饮用这另类茶。于是，便把烘好的茶挑到距庙湾45公里外的星村茶市贱卖。没想到第二年便有人给2-3倍的价钱定购该茶。之后，正山小种红茶便越做越兴旺。这一说法已记录于《中国茶 经》之上。