[]幸福牛 雪花肉(20140728)
节目导视：
听音乐，睡软床，做按摩，它们是一群幸福牛；心情好，精神好，身体好，它们产出了雪花肉!
《幸福牛雪花肉》，《科技苑》为您讲述。
首播时间：周一至周五 18:30
重播时间：周一至周六 14:13
如到集市买肉牛时，首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体形较长、腿粗、尾巴有力的牛，这样的牛吃得好，健康无病。另外，还要结合毛皮和臀部，要求皮肤有弹性，臀的毛皮多而软，一抓一大把，这样的牛长肉多，育肥快，经济效益高。
“三定三看”何养法
一定专人饲养。以便掌握牛吃料情况，观察有无异常现象发生，有利于及早采取措施。
二定饲喂时间。一般是早上5时、上午10时、下午5时分3次上槽，夜间最好能补喂1次。每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小时后再饮水，夏季可稍加盐，以防脱水。
三定喂料数量。喂料不能忽多忽少。
三看是看吃食状况；看粪便，掌握消化是否良好；看反刍。
抓好三项管理措施
一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通风的树荫下或背阴、凉棚下，以防中暑；冬季要拴在背风向阳处，牛舍要采取保暖措施。
二是要经常刷拭牛体，能促进血液循环，多增膘。
三是拴牛绳要短，减少牛的运动量，最好一牛拴一桩，以利增重育肥。
粗粮细喂
盛产玉米的地区，牛的主要饲草可以是玉米桔，非玉米产区，因地制宜。铡草时要求寸草铡四刀，铡得越细越好，草细牛爱吃，易消化、省饲料。精料喂的数量和品种比率要因时适当掌握。新购的架子牛，一般都是长时间少喂或不喂精料，如果精料突然饲喂得过多，牛容易消化不良，长膘慢。因此，刚买来的牛日食量一般在1.5千克～2千克精料为宜。各种料的比例是玉米面30％，麦麸60％，豆饼面10％，食盐1钱～2钱，用水化开后拌在料内。10天后再逐渐加精料，出栏前半个月，精料量加到每头牛5千克～7千克。冬春两季料的比率可适当调剂。
为发展高产、低耗、高效的养牛业，必须改变夏秋散牧、冬春找荒的落后饲养方式，充分挖掘资源潜力，科学规范饲养管理，积极推选“杂牛――饲草――补料”的节粮高效饲养新模式。
选喂杂牛
杂交牛综合了不同品种的优良性状，具有明显的杂种优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂种牛，可选年龄3~8岁、体重250公斤、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。
饲喂氨化草
用经过氨化技术处理的草喂牛，能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本。氨化草的制作按100公斤草、3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室进行密封处理即可。氨化好的秸秆要在天晴时转移到露天场地不断翻动放氨，等无氨味后堆积在室内备用。饲喂氨化草要有7~10天过渡期，牛的正常采食量一般占体重的2%。以吃好不浪费为原则，日喂3次。青草季节白天放牧，冬春月份可混喂青贮草。
补喂混合料
混合料参考配方为：玉米60%，菜饼或棉饼37%，淀粉2%，盐1%，无饼时可用豆粕粉，以便降低饲养成本。饲料按体重的1%定时喂，每天分2次补料。
加喂添加剂
“靠科学养牛，向技术要肉”是发展肉牛业[http://www.nczfj.com/]、提高养牛效益的重要途径。目前，应用比较广泛的是埋植增重剂技术，从而增加了牛肉产量，提高了饲料报酬，房饲育肥公牛可随时埋植，以阉牛的效果最好，母牛不埋药。对饲养期长的牛，可间隔100天重复埋植1次，育肥效果更佳。
精喂细管理
在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫，可按每公斤体重内服丙硫咪唑30毫克，服后还可健胃，育肥阶段，青草季节放牧1~2个月，后期要求不少于1个月的房饲育，利用高精料日粮催肥时间为60~90天。拌料时要求料先拌湿1小时后，再与草拌均匀，另外必须喂饮清洁水，每日2次。牛栏要经常除湿垫干，保持干燥清洁。
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