阳澄湖大闸蟹多少钱一只？如何保存？

大闸蟹是一种很美味的菜肴，它有很多品种，其中阳澄湖大闸蟹就是比较著名的美味佳肴，受到很多人的欢迎，市场需求量吕增不减。那么现在阳澄湖大闸蟹多少钱一只？如何保存呢？接下来小编就来给各位讲下吧！

一、阳澄湖大闸蟹多少钱一只？

阳澄湖大闸蟹一般来说都买斤的，贵的要好几百元一斤，据了解，江苏苏州市昆山市阳澄湖大闸蟹22元/只，且很多地方都这个价。

二、阳澄湖大闸蟹如何保存？

在收到预约大闸蟹的前半天或者前一天，将两个成瓶的矿泉水或空瓶灌满水密封后放在冰箱的冷冻室里冻上。然后，待大闸蟹到货后，立即将包装箱打开，将大闸蟹全部取出来放在桌子上或其它地方。接下来，将冰箱中的冷冻矿泉水瓶拿出来，一个换掉包装盒中已经开化的矿泉水瓶，然后大闸蟹再放回包装盒中。放完后，再用干净布（或笼布）湿上水，盖在大闸蟹的上边，然后，再将另一瓶冷冻水放在上面。最后盖上包装盒盖，每天换一次冰水，笼布湿一次水，这样大闸蟹可以从周三或周四放到周天食用，仍然是很新鲜。

三、阳澄湖大闸蟹的五个选购技巧

1、看蟹壳

凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。

2、看肚脐

肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。

3、看蟹足

凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健；而蟹足无绒毛，则体软无力。

4、看活力

将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用腿弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

5、看雄雌

农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味、营养最佳。俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。

比起很多大闸蟹来说，阳澄湖大闸蟹的味道还是算顶尖的了，市场价格一般是22元一只，上文给大家介绍了一些保存方法与选购技巧，希望能帮助大家有需要的朋友哈！

备注：以上阳澄湖大闸蟹价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

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