今日（2月23日）全国鸡蛋价格稳中继续走低，局部乱价或者无价，产区货源供应尚可，各个环节正常采购，但由于处于淡季，市场走货不快，销区北京明日出价，上海和广东弱势稳定，短线行情或大稳小落。
2018年全国鸡蛋最新市场价格
| 分类名称 | 品种名称 | 平均价格 | 单位 | 地址 |
| 鸡蛋 | 绿壳鸡蛋 | 1.6 | 个 | 广西壮族自治区百色市凌云县 |
| 鸡蛋 | 山地鸡鸡蛋 | 12 | 斤 | 江西省抚州市乐安县 |
| 鸡蛋 | 七彩山鸡蛋 | 1.5 | 枚 | 江西省宜春市丰城市 |
| 鸡蛋 | 土鸡蛋 | 15 | 斤 | 山西省太原市清徐县 |
| 鸡蛋 | 野鸡蛋 | 1.3 | 个 | 山东省济宁市嘉祥县 |
| 鸡蛋 | 绿壳鸡蛋 | 20 | 斤 | 四川省德阳市中江县 |
| 鸡蛋 | 土鸡蛋 | 1.5 | 个 | 云南省保山市隆阳区 |
| 鸡蛋 | 五黑鸡鸡蛋 | 0.85 | 个 | 山东省济南市天桥区 |
| 鸡蛋 | 土鸡蛋 | 12.5 | 斤 | 湖北省咸宁市赤壁市 |
| 鸡蛋 | 土鸡蛋 | 1 | 个 | 四川省自贡市荣县 |
| 鸡蛋 | 五黑鸡鸡蛋 | 2.5 | 个 | 四川省广安市邻水县 |
| 鸡蛋 | 七彩山鸡蛋 | 4 | 个 | 四川省宜宾市宜宾县 |
| 鸡蛋 | 土鸡蛋 | 1.5 | 个 | 甘肃省庆阳市合水县 |
| 鸡蛋 | 绿壳鸡蛋 | 1.5 | 枚 | 湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县 |
| 鸡蛋 | 元宝鸡蛋 | 6.99 | 个 | 陕西省西安市莲湖区 |
| 鸡蛋 | 土鸡蛋 | 2.5 | 个 | 广东省河源市和平县 |
| 鸡蛋 | 柴鸡蛋 | 1.2 | 个 | 河南省平顶山市鲁山县 |
| 鸡蛋 | 海兰褐色鸡蛋 | 4.88 | 斤 | 甘肃省天水市秦州区 |
| 鸡蛋 | 草鸡蛋 | 5.8 | 斤 | 湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市 |
| 鸡蛋 | 柴鸡蛋 | 8.8 | 斤 | 北京市北京市昌平区 |
| 鸡蛋 | 绿壳鸡蛋 | 1 | 个 | 河南省郑州市金水区 |
| 鸡蛋 | 土鸡蛋 | 12 | 斤 | 河北省保定市顺平县 |
| 鸡蛋 | 土鸡蛋 | 3 | 个 | 云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县 |
| 鸡蛋 | 芦花鸡蛋 | 1.2 | 个 | 山东省菏泽市曹县 |
| 鸡蛋 | 土鸡蛋 | 12 | 斤 | 河南省安阳市林州市 |
| 鸡蛋 | 绿壳鸡蛋 | 1.2 | 个 | 四川省成都市温江区 |
| 鸡蛋 | 土鸡蛋 | 2.5 | 个 | 湖北省襄阳市襄城区 |
| 鸡蛋 | 土鸡蛋 | 1.5 | 个 | 重庆市重庆市奉节县 |
| 鸡蛋 | 绿壳鸡蛋 | 12 | 斤 | 湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县 |
市场综评
主产区：河北地区红蛋价格落为主，主流价格降至3.37-3.50元/斤，粉蛋价格基本稳定，在3.60-3.76元/斤，目前货源供应稳定，走货速度一般，短线行情多观望；河南地区鸡蛋价格稳中落价调整，降幅在0.05-0.10元/斤，均价降至3.78元/斤，当地存货尚可，经销商多按需采购，短线降幅有限；山东地区鸡蛋价格继续弱势下滑，低价区降至3.40元/斤，高价区在3.65元/斤，各地走货速度一般，短线业者出现看稳心理；江苏地区鸡蛋价格大稳小落，苏北主流价格调整至3.43-3.57元/斤，货源供应正常，各个环节按需采购，短线业者多谨慎观望；湖北地区红蛋和粉蛋的主流价格分别在3.60-4.05元/斤和3.91-4.23元/斤，部分地区价格混乱或暂时无价，短线行情或小幅调整为主。
陕西和山西地区鸡蛋价格稳中走低，主流价格分别降至3.80-4.40元/斤、3.40-3.95元/斤，本地存货较少，市场走货一般，近期行情或小幅波动；湖南地区今日蛋价基本稳定，主流价格为185元/件；安徽地区今日蛋价稳中回落，降幅在0.05-0.13元/斤，养殖户清库为主，走货速度一般，业者不看好后市；内蒙古和天津地区鸡蛋价格稳中有降，均价分别降至3.51元/斤、3.44元/斤，货源供应不多，内销走货尚可，建议业者观望周边；浙江地区今日蛋价稳定，主流价格为3.80-4.00元/斤，销量尚可；东北地区鸡蛋价格稳中下滑，涨降幅度在0.03-0.20元/斤，各地纸箱走货一般，蛋商正常收货，业者多观望销区。
主销区：北京地区尚未出价；上海地区今日蛋价稳定，红蛋主流价格在3.64元/斤，粉蛋价格未出，到货不多，走货一般，短线行情或以稳为主；福建地区鸡蛋价格涛声依旧，红蛋主流价格为4.30元/斤，粉蛋主流价格为4.70元/斤；广东地区出价不完整，最高价深圳红蛋为5.20元/斤，到货及走货情况一般，业者操作需谨慎。
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