生猪日评：恐慌出栏 猪价加速下挫
2018年1月31日，全国主产区外三元生猪均价14.25元/kg，较昨日跌0.20元/kg。生猪价格最高地区浙江，均价15.5元/kg，最低地区为黑龙江，均价13.1元/kg。
今日主产区猪价继续回落，多地价格跌幅较大，局部地区日均跌幅超过0.4元/公斤，北方猪价普遍跌破14元/公斤，东北地区猪价已经逼近13元/公斤，南方部分地区猪价也已经跌破14元/公斤。本周以来，因部分地区降雪后交通逐步恢复，养殖户开始集中出栏，屠宰企业收购难度不大，压价收购，猪价跌势放大，而随着年前止跌无望，部分地区出现恐慌性抛售，进一步加剧猪价下挫之势，短期内价格还将继续回落，或跌破14元/公斤关口。从当前存栏情况看，猪价并不具备大幅下跌的基础，建议养殖户理性出栏。
肉禽日评：鸡价快速回落 苗价跟随回调
2018年1月31日，主产区毛鸡均价7.84元/kg，较昨日跌0.18元/kg，其中最高价河南地区为8.06元/kg，最低价辽宁地区7.70元/kg。本周以来，主产区毛鸡出栏价格高位回落，昨日、今日多地回落幅度较大，主要受春节临近，屠宰企业面临放假，养殖户集中出栏，鸡价走势受抑，短期内鸡价波动幅度将有所加大。
1月31日，主产区鸡苗均价2.85元/羽，较昨日跌0.15元/羽。苗价最高区域山东3.10元/羽，低价区很难2.75元/羽。本周以来，鸡价高位回落，对苗价的抑制作用开始显现，加之低温天气不利补栏，市场补栏积极性有所减弱。今日，主产区鸡苗价格跟随调整，短期内苗价或小幅调整，但回落空间不大。
鸡蛋日评：蛋价走势平稳 期货1802减仓大跌
2018年1月31日，全国主产区鸡蛋价格趋稳，均价8.20元/kg，与昨日持平，其中山东地区均价最高8.46元/kg，辽宁地区均价最低7.76元/kg。今日主产区蛋价依然保持稳定，局部小幅震荡，销区价格稳中有落。目前各地交通逐渐恢复，贸易商在节前仍有一定备货，支撑蛋价，但备货过后，需求减弱，蛋价仍可能继续回落。
期货方面：鸡蛋主力合约（JD1805），今开3627元/500千克，昨结3630元/500千克，最高3636元/500千克，最低3590元/500千克，最新3623元/500千克，收跌0.19%，收盘成交约11.61万手，持仓23.69万手。鸡蛋合约（JD1802），今开3700元/500千克，昨结3702元/500千克，最高3710元/500千克，最低3538元/500千克，最新3543元/500千克，收跌4.29%，收盘成交约0.91万手，持仓718手。
豆粕日评：美豆再度反弹 提振国内市场
2018年1月31日，国内连盘豆粕震荡上涨。主力1805合约开盘2808元/吨，最高价2822元/吨，最低价2799元/吨，收盘价2815元/吨，收涨0.54%。因阿根廷主要种植区干燥天气持续，市场对该国大豆产量的担忧情绪升温，周二CBOT大豆期货市场整体反弹，3月大豆合约升至1000美分关口附近。
今日油厂豆粕价格小幅上涨。部分地区油厂报价：长春3120元/吨；大连3080元/吨；天津2970元/吨；秦皇岛2960元/吨；泰州2880元/吨；防城2900元/吨；东莞2890元/吨。
在阿根廷干燥天气继续支撑下，美豆整体反弹，主力合约再度升至1000美分关口附近。受外盘走势提振，今日连粕继续上涨，带动现货价格上涨。目前饲料、养殖企业相继启动节前备货，短期现货交易成交增量，也对豆粕价格有所提振，但同时，进口大豆到港量巨大，油厂开工率较高，豆粕供应充裕，抑制反弹空间。
玉米日评：供应增需求降 粮价承压
2018年1月31日，大连商品交易所（DCE）玉米主力合约c1805，今开1791元/吨，昨结1793元/吨。截止到15:00，最高1797元/吨，最低1785元/吨，最新1788元/吨，收跌0.28%。
今日国内大部分地区玉米价格平稳，局部小幅涨跌。哈尔滨玉米收购价1600-1660元/吨；吉林四平玉米收购价1660-1720元/吨；辽宁锦州港口玉米平仓价1855-1865元/吨；山东潍坊玉米收购价1850-1910元/吨；广东蛇口玉米成交价在1890-1910元/吨；湖南长沙玉米到站价1940-1950元/吨。
东北主产区受拍卖影响，用粮企业下调收购价格，基层挺价动力也明显减弱，农户出售积极性提高，而贸易商出粮意愿也明显提升，粮源供应增加，粮价走势承压。华北地区粮价走势趋稳，深加工企业在节前仍有备库需求，但节奏有所放缓，粮价再涨动力不足。南方主销区粮价走势小幅震荡，饲料企业采购积极性偏低，市场成交清淡。整体来看，临近春节，企业节前备货高峰将过，而地方拍卖持续，基层农户有变现需求，市场粮源供应增加，粮价走势或趋弱。
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