香菇种植行业虽然竞争加剧，但每年依旧有很多人因此盈利，香菇行情虽然波动较大，但有一定的规律可循。由于八九月份正处于夏菇采完，冬菇未上的青黄不接的局面，价格达到顶峰，之后受到冬菇大量上市的影响，价格开始连续下跌。
2017年9月14日各地香菇市场价格走势：
辽宁 岫岩 药山镇
收购价格0912品种2.5~2.7元左右一斤，质量好，库存大。
岫岩黄花店 冷库 收购价格 0912手选
2.6~2.7元左右一斤 次货2元一斤（以质论价）
岫岩三家子镇 三咀冷库
收购0912首选2.5~2.7元左右一斤 ，808白菇收购价格3.5~4.5元一斤 次菇1.8-2元一斤（以质论价）
岫岩 药山镇 香山冷库 0912收购价格
首选2.5~2.7元左右一斤。差货1.8~2.0元一斤，质量好，走货平稳，库存一般。（以质论价）
岫岩大房身龙门冷库 收购价格 0912手选
2.5~2.7元左右一斤 次货 1.8~2元一斤（以质论价）
江苏
地区：苏州南环
品种：香菇
级别：统货：11.00-12.00
原木：13.00-15.00
品种：平菇
级别：统货：5.20-6.40
地区：江苏省凌家塘
品种：香菇
级别：大棚：12.00-20.00
地栽：6.00-14.00
品种：平菇
级别：统货：3.00-6.00
北京
品种：香菇
级别：统货：5.00-10.00
品种：平菇
级别：统货：2.00-8.00
河南
品种：香菇
级别：统货：10.00-26.00
品种：平菇
级别：统货：7.50-7.50
山东
地区：山东匡山
品种：香菇
级别：统货：11.00-11.00
地区：山东聊城
品种：香菇
级别：统货：9.00-9.00
品种：平菇
级别：统货：4.00-4.00
内蒙
品种：香菇
级别：统货：12.00-12.00
品种：平菇
级别：统货：8.00-8.00
贵州
品种：香菇
级别：一级：9.00-9.00
二级：7.00-7.00
品种：平菇
级别：统货：4.00-4.00
品种：黑木耳
级别：统货：7.00-7.00
新疆
品种：香菇
级别：统货：15.00-18.00
品种：平菇
级别：统货：7.00-9.00
辽宁
品种：香菇
级别：统货：4.00-8.00
品种：平菇
级别：统货：4.00-4.00
我国鲜香菇全国各地产地价格今日涨跌不一。接下来香菇价格依然会受到上市量增加的影响，价格或将进一步走弱。不过随着年末消费旺季以及春节的到来，香菇价格或将出现阶段性拉升。以上数据或观点仅供参考！
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