上周(1月6日—1月12日)全国农产品批发市场一周价格行情监测报告

  据农业部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，上周(2017年1月6日—2017年1月12日)“农产品批发价格200指数”为108.38，比上上周上升0.62个点。

  禽畜、鸡蛋

  上周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上上周相比，变化幅度在-1.5%～1.0%之间(如表1所示)。

  上周猪肉价格继续上涨，每年入冬到春节前是制作香肠、腊肉、火腿的高峰阶段，猪肉需求量大增，另外北方雨雪天气之后再次迎来降温，使得交通运输受阻，价格上涨。

  近期鸡蛋价格持续疲软，市场反映目前鸡蛋供大于求且饲料价格下降，上周，鸡蛋价格继续下降。

  水产

  上周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上上周相比，变化幅度在-0.5～1.0%之间(如表2所示)。

  蔬菜

  全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.79元/公斤，环比上升1.3%，同比上升4.8%。

  监测的19种蔬菜价格中黄瓜、西红柿、青椒、韭菜和茄子价格环比升幅较大，幅度分别为8.6%、7.9%、5.2%、5.1%和5.1%(如表3所示)。

  上周菜花、洋白菜、白萝卜、菠菜和莴笋价格环比降幅较大，幅度为11.0%、9.2%、4.4%、4.3%和2.3%(如表4所示)。

  元旦过后，北方局部地区降雪且全国气温偏低，上周蔬菜价格整体继续走高，随着气温不断变冷和春节的日益临近，菜价还会继续爬升。

  水果

  上周重点监测的5种水果平均价格为5.52元/公斤，环比上升0.6%，同比上升6.2%(如表5所示)。

  注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋;5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。