立体种植新模式：“草莓+蘑菇”模式利润几何？

      新疆伊犁种植户朱法辉家的温室大棚里，草莓和蘑菇在同一个菇床上同生共息，一颗颗草莓在绿叶的映衬下鲜红诱人，旁边是一簇簇扇形的蘑菇。“我家6座温室大棚，其中3座套种了草莓、蘑菇。蘑菇每天都收，草莓上市快一个月时间了，每两天采摘一次，卖得很好。”朱法辉说。 

      朱法辉从2013年开始尝试草莓+蘑菇的立体栽培模式。去年7月中旬，他在一座温室大棚内尝试以平菇培养料覆牛粪和土，然后挖出约30厘米深的垄沟，再在垄台的土层上定植草莓，实现了蘑菇和草莓的双丰收。“我们用蘑菇棉籽壳打菌墙，然后用牛粪把它扶起来，底下种蘑菇，上面栽种草莓，这样既不影响草莓生长，又不减少蘑菇的产量。” 

      “二者互为补充，相得益彰。首先，不同程度上增加了出菇面积，一亩地比传统的种植模式要多产40%—50%，收完蘑菇以后，它又可以作为底料供草莓的营养，这样也增加了草莓的产量。其次，蘑菇在出菇时会摩擦起热，即使在冬天也不用架火升温，浇草莓的水也可以让蘑菇直接吸收掉，还可以省水。”朱法辉说。 

      他算了一笔账：采用草莓平菇立体栽培模式种植的大棚一座需投资2万元，一年里，蘑菇种植可达到15吨，即使按市场最低价计算，收入也能达到7万元。套种的草莓可比往年提前上市10—20天，按收成2.5至3吨、市场价平均10元/公斤计算，收入为2.5-3万元，这座大棚的毛收入可达到10万左右。

      草莓+蘑菇套种成功后，朱法辉还尝试着套种草莓+蘑菇+豇豆。“我想着六七月份温度特别高，豇豆秧子可以给蘑菇、草莓遮阴，这样它们就能各取所需，而且那时候草莓也过季了，这样做既能提高大棚的利用率，又能增加收入。一试，果然行。”朱法辉说，一年三茬作物让一座大棚的纯收入达到10万元是很轻松的。 

      从朱法辉的草莓+蘑菇模式我们也可以看到，立体种植可以实现对空间的充分利用，不仅可以降低成本，还可以产生1+1>2的效果。 

     【延伸阅读】立体种植的好处 

      1.集约经营土地，体现出技术、劳力、物质、资金整体综合效益;

      2.充分挖掘土地、光能、水源、热量等自然资源的潜力，同时提高人工辅助能的利用率和利用效率; 

      3.减少有害物质的残留，提高农业环境和生态环境的质量，增强农业后劲，不断提高土地(水体)生产力; 

      4.产品和环境安全，体现在利用多物种组合来同时完成污染土壤的修复和农业发展，建立经济与环境融合观。