“打了春，赤脚奔，挑荠菜，拔茅针。”以前农村的乡间田野上，到处都长满了茅草，而这种小茅草，也叫做茅针，是我们小时候不可多得的一种美食。每年的清明前后，是采茅针最好的时候，细嫩的茅针用力钻出土层，长出地面5、6厘米左右，散发着淡淡的清香。剥开外衣，露出里面白软的茅针肉，放到嘴里慢慢咀嚼，清爽滑嫩，还带有一丝丝甘甜。《毛诗品物图考》中曾形容道“茅春生芽如针，谓之茅针”，但其实茅针不仅好吃，还可以用作药材。
茅针的功效和作用
1、茅针有清热解毒的作用，春季口角容易生疮，头上也容易长一些小毒包，吃茅针正好可以缓解这些症状，尤其是因痈毒而引起的软疖，能起到良好的治疗效果。用茅根煎汤水来喝，还有清热生津的功效。
2、茅针有凉血止血的作用，对于一些容易流鼻血的人，可以用茅针来进行治疗，很快就能够止血。茅针对于一些吐血、尿血以及大便带血等多种出血性疾病也有快速止血的作用。
3、茅针有利尿的作用，可以用于水肿，热淋，黄疸等症状。据老人说，清明吃茅针，还能使眼睛明亮。
茅针的药用疗方
1、治吐血不止：白茅根一握。水煎服之。(《千金翼方》)
2、治血热鼻衄：白茅根汁一台。饮之。(《妇人良方》)
3、治鼻衄不止：茅根为末，米泔水服二钱。《圣惠方》)
4、治喘：茅根一握(生用旋采)，桑白皮等分。水二盏，煎至一盏，去滓温服，食后。(《圣惠方》如神汤)
5、治温病有热，饮水暴冷哕者：茅根、葛根(各切)半升。以水四升，煮取二升，稍温饮之，啘止则停。(《小品方》茅根汤)
6、治胃反，食即吐出，上气：芦根、茅根各二两。细切，以水四升，煮取二升，顿服之，得下，良。(《千金方》)
7、治小便热淋：白茅根四升。水一斗五升，煮取五升，适冷暖饮之，日三服。(《肘后方》)
8、治小便出血：茅根一把。切，以水一大盏，煎至五分，去滓，温温频服。(《圣惠方》)
9、治劳伤溺血：茅根、干姜等分。入蜜一匙，水二钟，煎一钟，日一服。(《纲目》)
注：药方使用前需咨询相关专业医师，以上药方仅供各位参考。
茅针多少钱一斤?
目前市场上很少有野生茅针的鲜品出售，但是市场上的茅根种子在30-40元左右一斤，而野生的茅草干品则在40元左右一斤。
茅草的种植技术
1、选地、整地
茅草的适应性较强，对土壤的要求也不严格，全国大部分地区都是可以种植的。选择阳光充足、腐殖质土或肥沃深厚的土壤以及排水良好的沙质壤土，每亩用堆肥或圈肥1500-2000克、加拌磷肥20-40千克作基肥，基肥撒匀后深耕20-30cm，整平作畦，畦宽为1-1.2m。
2、选取种子
选取饱满、无裂痕、不畸形的茅根种子，用消毒液进行消毒处理，处理时间为12—16h。
3、繁殖方式
于初春造好墒畦，挖行距为20—25cm的浅沟，将种子均匀撒入沟内，覆土1cm左右。然后浇水，20天左右即可出苗。
4、田间管理
出苗前应保持土壤湿润，整个生长期注意除草，浇水和追肥，防止草害。
5、采摘收获
播种后1—3年收获，清明前后采摘未开放的花序，鲜用或晒干。一般秋、春将其茎叶和根一起采挖，去净泥土，晒半干后扎成小把，再继续晒干或阴干后保存，茅草根作药用。
综上，就是茅针的介绍了，这种乡间很普通的植物现在很少有人见到了，就算见到了，也以为是一种普通的杂草，但是它对于生长在农村的孩子来说，是一种特殊的儿时回忆。等谷雨之后，茅针就长老了，吃起来像是干絮一样，不过它的茅穗和根也是能吃的，还可以入药。你小时候吃过茅针吗?你们那里有什么不同的叫法呢?欢迎大家一起来评论分享哦。
关于茅针的精彩图文、热门评论，您可能对以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。
湘公网安备 43010202001359号 
